О рисках потерять потребительский спрос, поддержке поставщиков и о назревших проблемах подробно рассказали представители перерабатывающих предприятий региона за "круглым" столом, организованным пресс-центром газеты "Волжская коммуна".

По словам директора по связям с общественностью Волжского дивизиона ГК Danone Марии Жарковой, цены повысились практически на все: "Не могу сказать, что молочная отрасль выиграла от последних экономических событий. В регионе почти не было импортной молочной продукции, а следовательно, ниши для нас не освобождались. Отрасль молочного животноводства очень зависима от импорта, и курс валют сыграл свою роль: подорожало оборудование и его обслуживание, скот. При этом не стоит забывать, что вся отрасль работает на потребителя, у которого карман не бездонный и он не готов к регулярному повышению цен. Да, за эти 8 месяцев мы нашли альтернативных поставщиков в России и оборудование, которое заменило бы импортное".

Жаркова отметила, что поставщики сырья нуждаются в поддержке, но и переработчики, вопреки мнениям, не живут "купаясь в золоте": "Переработчики нуждаются в поддержке государства, и я говорю в первую очередь о решениях на федеральном уровне. Нельзя не признать, что Самарская область - одна из немногих, где молочную отрасль поддерживают на очень высоком уровне. Мы авансируем весенние полевые работы для наших фермеров, но для этого сами берем кредиты под бешеные проценты. Кредиты для нас - это развитие, нет развития - снижаются объемы производства, увеличивается себестоимость продукта", - пояснила Жаркова.

На вопрос о разнице между закупочными и магазинными ценами на молоко эксперт ответила просто: "Конечно, хочется, чтобы фермеры получали 35 руб. за литр, но в этом случае пострадает потребитель - цена на прилавке составит не меньше 100 рублей".

Начальник региональной службы закупок сырья ГК Danone в России Ольга Батаева рассказала, что по Самарской области ситуация с закупочными ценами на молоко наиболее благоприятная, так как в регионе почти нет трейдеров (перекупщиков), что позволяет закупать молоко напрямую у фермеров без накрутки. Цена на самарское молоко ниже, чем по соседству - в Саратовской области, Татарстане, Чувашии.

"Мы до последнего держим цену для хозяйств. Также к закупочным 18 руб. за 1 л мы прибавляем 4 руб. за качество. Хочется, чтобы в области было больше ферм высокого уровня. Ведь требования к качеству молока регулярно ужесточаются", - обратила внимание Батаева.

Одним из поставщиков молока на Danone служит ООО "Экопродукт". Генеральный директор компании Михаил Фаерман отметил, что переработчики и сельхозпроизводители изо всех сил стараются поддерживать друг друга.

"В плане реализации мы, конечно, от них зависим и стараемся договариваться о взаимовыгодных условиях. Плохо одно - нет альтернативы. Сейчас ежедневные надои составляют 13 т в сутки, но уже к середине лета производительность вырастет до 15-17 т в сутки. А молоко нужно сбывать ежедневно. Если у переработчиков сокращаются объемы производства, то здесь начинаем страдать и мы", - пояснил Фаерман.

Генеральный директор МПК "Компания Деликатесофф" Владимир Рузанов сообщил, что и в мясной переработке был сильный спад по продажам, но сейчас уже есть тенденция к росту.

По словам главы областного минсельхоза Виктора Альтергота, на региональном уровне решается вопрос о субсидировании кредитных ставок для перерабатывающих предприятий. Решение будет принято в ближайшее время.

В завершение встречи главный редактор газеты "Волжская коммуна" Александр Комраков отметил, что пресс-центр "Волжской коммуны" станет новой площадкой для обсуждения наиболее актуальных проблем и событий, происходящих в жизни губернии.