Новый виток
За более чем 40 лет работы (фабрика основана в 1973 году) в жизни этого предприятия были и периоды расцвета, и периоды застоя. Непростыми, как и для многих предприятий отрасли, стали для фабрики 1990-е годы: на российский рынок хлынула импортная продукция, и отечественные производители были вынуждены выживать, не имея возможности вкладываться в собственное развитие.
Ситуация изменилась в середине 2000-х, когда сменились собственники предприятия.
"За последние годы была проведена масштабная модернизация производства, — рассказывает генеральный директор Тольяттинской птицефабрики Андрей Шаруев. — Реконструированы корпуса фабрики. Проведена модернизация кормоцеха — здесь установили линию смешивания кормовых добавок и построили цех грануляции. Это позволило предприятию снизить затраты кормов, сократить срок откорма и соответственно — увеличить оборот стада. Был открыт и оснащен современным оборудованием цех глубокой переработки мяса. Благодаря проведенной модернизации мощности предприятия выросли почти в 4 раза — до 13,15 тыс. тонн в год. Вся продукция, которую выпускает фабрика, проходит строгий контроль качества".
Через фирменную сеть
Сегодня Тольяттинская птицефабрика производит и реализует мясо бройлеров в охлажденном и замороженном виде, а также полуфабрикаты: фарш, шашлык, цыплята-гриль, сосиски и сардельки, вареные, варено-копченые и полукопченые колбасы, копчености и т. д.
В отличие от многих производителей, фабрика не торопится работать с федеральными торговыми сетями (это дорого и не всегда окупается) и делает ставку на развитие собственной розничной сети. Сегодня под этой маркой работает более 60 магазинов в Самаре, Тольятти, Жигулевске, Ставропольском и Безенчукском районах. По словам руководителя птицефабрики Андрея Шаруева, сегодня через фирменную сеть реализуется 60% продукции предприятия. Оставшиеся 40% уходят в розницу через крупные оптовые базы. Причем многие владельцы магазинов специально спрашивают свою, тольяттинскую птицу.
Сохранить темпы развития
Непростая экономическая ситуация в той или иной степени отразилась на работе всех предприятий агропромышленного комплекса России. Для птицеводов в ней есть и свои "плюсы", и "минусы". С одной стороны, продукция российских птицефабрик сегодня как никогда востребована потребителями — с рынка ушли "ножки Буша", вытеснившие когда-то с прилавков качественную отечественную птицу. С другой — производители во многом зависят от импорта, и изменение курса рубля напрямую сказалось на себестоимости их продукции.
Так, Андрей Шаруев рассказал, что существенно выросла цена на кормовые добавки. В то же время уже несколько лет Тольяттинская птицефабрика закупает молодняк у российской компании, а инкубационное яйцо производит сама, и сегодня эта политика оправдала себя.
"В дальнейших планах предприятия — работать, не снижая рентабельности, производить качественную продукцию и радовать наших потребителей вкусным мясом птицы и полуфабрикатами", — говорит Андрей Шаруев.