Ежегодная минимальная норма потребления овощей, по данным Научно-исследовательского института питания Российской академии медицинских наук, составляет 120 кг, в том числе овощей защищенного грунта 11-13 кг. Для сохранения продовольственной безопасности населения области, обеспеченность овощами защищенного грунта собственного производства должна быть не менее 80%.

В соответствии с рекомендуемыми нормами населению Самарской области требуется 40 тыс. т овощей закрытого грунта.

В настоящее время в Самарской области производство тепличных овощей осуществляется в специализированных хозяйствах (тепличных комбинатах), а также на приусадебных участках населения области.

Общая площадь защищенного грунта составляет 34,7 га, в том числе: АО "Тепличный" — 17,8 га, ОАО "Овощевод" — 12 га, ООО а/ф Радость — 4,89 га. Производство овощей закрытого грунта за девять месяцев 2017 г. составило 9,3 тыс. тонн при средней урожайности 35,4 кг на 1 кв. метр.

Также, в хозяйствах населения области имеется производство тепличных овощей в весенних пленочных теплицах (муниципальные районы Волжский, Кинельский, Кинель-Черкасский, Сызранский, Похвистневский). Среднегодовой валовой сбор составляет до 8-10 тыс. тонн.

В сельскохозяйственных предприятиях и частном секторе в целом по Самарской области в год производится до 20-22 тыс. т овощей закрытого грунта, что составляет 50% от потребности населения.