Футбольную кулинарию представили в самарском Политехе

В СамГТУ 7 декабря завершается поединок "Кулинарный рецепт футбольных побед". Более 80 студентов и школьников соревнуются в приготовлении блюд, которые можно будет предложить гостям чемпионата мира по футболу в следующем году.

Конкурсанты представили 35 закусок, горячего и десертов. Помимо различных блюд в виде "футбольных полей" и "мячей", членов жюри угощали бутербродами чемпиона, блинчиками — "забивалками", отбивными по-милански, десертом La football tart, грибным "чемпионатом" и другими изысканными яствами. Блюда участников оценивались в несколько этапов по определенным критериям.

"Я приготовила блюдо из телятины с клюквенным соусом и кедровыми орешками. Думаю, оно понравится гостям чемпионата", - отметила студентка Яна Жемайтис. Учитывалось публичное представление блюда, обоснование выбранных ингредиентов и способа приготовления, научная составляющая проекта, оригинальность оформления и подачи, ответы на вопросы жюри.

В состав жюри конкурса 7 декабря вошли и представители футбольного клуба "Крылья Советов": заслуженный ветеран КС рекордсмен клуба по количеству матчей Валерьян Панфилов и врач-реаниматолог команды Илья Куценко.

"Футбол — большая энергозатратная работа, — отметил ветеран футбола. — Конечно, когда мы играли, то ничего сверхъестественного не ели — икру, как все советские люди, видели только по праздникам. В нашем рационе обязательно были мясо, творог, сметана, а вот пирожные мы не могли себе позволить, так как за нашим весом тщательно следили". Валериану Панфилову пришлись по вкусу многие блюда, приготовленные ребятами. По его мнению, их не стыдно предложить туристам.

"Мы не смогли проигнорировать такое масштабное событие, как чемпионат мира по футболу 2018 года, который, мы надеемся, изменит в лучшую сторону жизнь нашего региона, — призналась завкафедрой "Технология и организация общественного питания" Надежда Макарова. — Мы хотели подчеркнуть, что спорт и вкусная красивая еда вполне совместимы. Ребята потрудились над оформлением своих блюд, вложили душу в эту работу".

В заключительный день поединка оценивать работу ребят будут уже шеф-повара самарских ресторанов. По итогам поединка эксперты определят победителей и призеров в семи номинациях.

Последние комментарии

Олег Пашутко 13 февраля 2018 12:03 С начала зимы с улиц Самары вывезли 300 тысяч тонн снега

Я горд за город! Это как надо пахать не зная ни сна ни отдыха чтобы осилить эту кучу снега. Допустим что в городе на вывозе работало ежедневно по 100 КАМАЗОВ с утра до утра и делали по 10 рейсов в сутки, то эти КАМАЗЫ не глушили примерно 50 - 60 суток. Так держать господа чиновники !!!!!!!

Светлана Асонова 12 февраля 2018 18:41 В области начали прием заявлений от родителей на ежегодную денежную выплату к Пасхе

Доброе время суток!Скажите пожалуйста, А моим детям полагается выплата пособие к Пасхи ?,(у меня трое детей мы малоимущая семья,полноценная семья и пособия детских получаю 380 р

Igor Ploshkin 06 февраля 2018 09:30 В 2017 г. в Самарской области достигнут самый низкий в XXI веке показатель смертности населения

"Завершается капитальный ремонт больницы имени Пирогова" - неужели? Не заметить капремонт нельзя - больница должна была закрыться, меняют трубы, сантехнику и т.д. Если это капремонт, то я - турецкий консул!!!

Дмитрий Петров 03 февраля 2018 05:39 Роспотребнадзор предупреждает россиян о случаях заболевания лихорадкой Зика в Турции

Самое интересное, что власти Турции опровергают опасность вируса Зика (об этом сказано здесь - https://azdorovia.ru/virus-zika.html ) Но я считаю, если есть предпосылки, то турецким властям верить не стоит, это как с вирусом коксаки (возможно кто помнит 2017 год), в то время Турция опровергала угрозу этого вируса, но по отзывам отдыхающих она явно присутствовала! В общем, пока опровергающих факт угрозы Зика не будет, я ни шагу в Турцию.

Дмитрий Ястребов 29 января 2018 08:57 Что нужно для получения выплат при рождении первенца

ответьте пожалуйста,попадает ли моя семья под этот закон?если у меня родился первый ребенок,но у жены уже имеется дочь десяти лет,ее я не удочерял,а живем мы одной дружной семьей?

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31