Самое популярное пиво в России создают женщины

8 марта во всем мире отмечают Международный женский день. "Балтика" поздравляет 2949 сотрудниц компании и всех женщин, которые создают, пожалуй, самый любимый напиток в мире.

На протяжении тысячелетий профессия пивовара была преимущественно женской - первые свидетельства этого найдены в Китае и датируются 7000 годом до н.э. С тех пор процесс пивоварения изменился до неузнаваемости. Каждый из восьми заводов "Балтики" - технологичное производство с высокими стандартами качества и современным оборудованием, где даже малейшие неточности исключены.

Сегодня 30% сотрудников "Балтики" - женщины. Они трудятся во всех подразделениях компании: в продажах, маркетинге, логистике, производстве. Среди них есть инженеры, технологи, пивовары, главные строители и даже монтажник 6-го разряда. Кроме того, все начальники производственных лабораторий на заводах - женщины, три представительницы прекрасного пола являются главными пивоварами предприятий "Балтики".

Уровень автоматизации производства и масштабы задач, стоящих перед современными пивоварами, стирают гендерные границы. Женщины занимаются не только традиционными бухгалтерией, HR и маркетингом, но и контролем качества, розливом пива, управляют погрузчиками.

На пивоваренном производстве "Балтики" представительницы прекрасного пола участвуют в разработке новых сортов пива и следят за качеством производимой продукции. "Балтика" обычно первой выводит новые продукты на рынок. Любой новый сорт начинается с идеи и подбора нужных ингредиентов: типа солода и хмеля, штамма дрожжей и правильной подготовки воды. Здесь пивовару невозможно обойтись без интуиции, а она всегда считалась женским качеством. Более 200 женщин работают в производственных цехах, научно-исследовательских лабораториях "Балтики" и участвуют во внедрении инновационных решений. Например, в разработке уникального штамма дрожжей участвовала кандидат биологических наук, ведущий биохимик компании Светлана Давыденко.
Когда точный состав определен, важно подобрать лучшие из возможных ингредиентов и неукоснительно следить за соблюдением технологии. "Балтика" контролирует качество пива с момента закупки сырья до покупки пива потребителем в торговой точке. Чтобы в каждой партии и на любой производственной площадке пиво получалось одинаково отменным, в производственной лаборатории оно проверяется на соответствие требованиям нормативно-технической документации по физико-химическим и микробиологическим показателям.

Многие сотрудницы пришли в компанию "Балтика" из других отраслей, есть даже профессионалы в области авиа- и ракетостроения, истории и культурологии, акушерства и зоотехники. Абсолютно разные женщины все чаще выбирают "Балтику" для старта своей карьеры, просто однажды посетив экскурсию. А "Балтика" гордится своими женщинами, которые бережно создают, пожалуй, лучшее пиво в мире. Прийти на любое из предприятий компании и, возможно, найти свое призвание в профессии пивовара может каждый совершеннолетний, предварительно записавшись на сайте.

Нина Коробейникова, водитель погрузчика, завод "Балтика-Самара":

- Можно сказать, я - потомственный водитель. К профессии приобщил отец, и вождение с самого начала мне давалось легко. А когда на "Балтике" появилась такая вакансия - пошла туда не задумываясь. У меня своя машина, и в свободное время я постоянно за рулем. Так что не могу сказать, что водитель - "мужская" профессия. Хорошее вождение в нашей компании - это безопасное вождение. Я несу ответственность за свою жизнь и за жизнь своих коллег. А в этом вопросе неважно, к какой половине человечества ты принадлежишь.

Алла Мурашкина, начальник производственной лаборатории завода "Балтика-Самара", кандидат сельскохозяйственных наук:

- Так получилось, что в нашей компании многие главные пивовары - мужчины, а все начальники лабораторий - женщины. Думаю, мы прекрасно дополняем друг друга: к их мужскому, в чем-то более прямолинейному и прагматичному взгляду мы добавляем свою интуицию и гибкость. Такое сотрудничество помогает не только обеспечивать высокое качество продукции. Сегодня на производстве, как и в семье, женщина - хранительница очага. Она думает не столько о нынешнем дне, сколько о будущем. И принимает решения, которые помогают вывести свою "семью" - в данном случае завод - на достойный уровень".

 

#Балтика

"Учиться, учиться и еще раз учиться". Вы готовы получать образование в течение всей жизни?

архив опросов

Последние комментарии

Ольга Голубкова 23 сентября 2016 10:25 На Кошкинской земле варят отличные домашние сыры

Молодцы. Можно еще поехать в Подгоры к Андрею и Елене Замыцким. Они стремительно развиваются в аналогичном деле. Может полелятся секретами.

михаил вдовин 20 июля 2015 05:33 Самарскую фабрику "Миралакта" обвинили в подделывании сыров

И что дальше?

Макс Кошкин 08 июля 2015 10:04 Ольга Гольчикова: "Если будет принят закон об ограничении продажи пива в ПЭТ-упаковке свыше 0,5 л - потери самарского филиала "Балтики" будут значительными"

Раз уж «Балтика» прогнулась, то для меньших брендов уж точно ничего хорошего это не предвещает. Да и небольшие личные пивоварни такими темпами либо перейдут под нелегальные, либо будут закупать эти стеклянные бутылки втридорога, откуда у них будет свое производство стекла? Товар как был пивом, так и остался тем же самым пивом, правда, теперь дороже. Эдак на половину стоимости. Но это еще не все. Как уже отметили в статье, в глубинке у нас, скорее всего, начнет процветать бизнес «дешевого пойла», самогончики там всякие и другие алкогольные напитки с относительно большим градусом. Так и заменим пиво, которое как бы депутаты не хотели, но производится под контролем качества, по стандартам, на какую-то левую муть. Отличная вообще идея – начать переписывать правила для работающего бизнеса в не самое легкое время. Вместо того чтобы поощрять рынки, которые поддерживают регионы (и другие отрасли), у нас, наоборот, ради каких-то идеологических принципов, только хуже делают. Вот кому эти идеологии нужны будут, когда люди работу потеряют, или станут получать меньше? Все это усугубляется тем фактом, что вся эта идеология держится на каких-то неведанных источниках и прочей ерунде, а полноценные исследования, которые уже не раз проводились, наоборот проигнорированы. Как и текущие ГОСТы и стандарты качества, которые непонятно зачем вообще выдавались, раз не отвечают требованиям депутатов. Переписывание истории, товарищи.

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1