В Самаре в честь победы сборной Сербии приготовили гигантскую плескавицу

Фото:

В воскресенье, 17 июня, в одном из ресторанов балканской кухни Самары приготовили гигантскую плескавицу - сербскую плоскую котлету, пишет samara.kp.ru. Мясное пиршество связано с победой сборной Сербии над Коста-Рикой на матче ЧМ, который прошел на "Самара Арене".

"Я всегда готовлю с душой, - рассказывает шеф-повар ресторана Стефан Клокар. - Конечно, я счастлив, что наша сборная победила, но конкретно эту котлету не готовил специально в честь победы. Рецепт не расскажу, это секрет, но отмечу, что здесь 55 кг чистого мяса говядины и баранины. Когда котлета ужарится, то, по моим подсчетам, останется 48 кг. Это будет новый рекорд. В книге рекордов зафиксирована плескавица весом 42 килограмма. Я уже готовил большую плескавицу в Баку, но та весила всего 30 килограммов".

Как утверждает Стефан, за свою карьеру он приготовил более 15 тыс. плескавиц.

Перед готовкой котлету разложили на отдельном столе, но перенести ее на огромный мангал целиком даже у 10 человек не получилось. Шеф-повар не растерялся и стал перекладывать мясо руками по частям. Кстати, это не фарш, а рубленое мясо.

Во время жарки гости и прохожие скандировали "Сербия и Россия - братья навек", пели казачьи песни, были и сербские пляски. Готовую котлету разложили на булочки, а бутерброды раздали гостям с овощами.

Последние комментарии

Вячеслав Гусев 25 марта 2024 04:20 Данные об угрозах школам Самары после теракта в "Крокусе" прокомментировала Екатерина Мизулина

А что кто этим должен заниматься как обычно не занимается? Что мне напоминает, "скоро все будут делать общественники" знаком . А Мизулиной не подменяйте официальные органы а займитесь делом хотя бы осветите последнюю инициативу Пятерочки и других компаний для пострадавших в Крокусе".

Ольга Здобнухина 21 марта 2024 15:33 Ситуация на грани: жители Самары высказались об изменении в закон об обращении с животными

Просто безобразие!!! Запретить убийство животных! Нарушение Конституции Российской Федерации! Это додуматься надо на законодательном уровне разрешить убивать. Начнёте с собак. Закончите людьми. Есть закон, его надо исполнять. Дума Самарская лучше контролировала бы исполнение закона Об ответственном обращении с животными. А у законодательной власти вероятно, только один выход - убивать.

Алексей Мальцев 01 декабря 2023 11:33 Генеральный директор стрелкового клуба "Вымпел": "Происходящее похоже на провокацию"

Ой, про эту "безопасность", слышали-знаем. Учитывая расстояние до ЖК, можно однозначно сказать что никаких прилётов невозможно. Так что тут всё предельно просто, застройщик пытается захватить землю. У нас в Москве так же захватили стрельбище Динамо.

Олег Новиков 29 ноября 2023 06:00 Генеральный директор стрелкового клуба "Вымпел": "Происходящее похоже на провокацию"

И не надо манипулировать отношением к СВО. У нас живут люди, не понаслышке знающие, что такое боевые действия. И сейчас военные пенсионеры, их семьи, жильцы квартала "Звёздный" собирают деньги, вяжут теплые вещи, льют окопные свечи, помогают, как могут нашими солдатам на передовой.

Олег Новиков 29 ноября 2023 05:08 Генеральный директор стрелкового клуба "Вымпел": "Происходящее похоже на провокацию"

Директор МССК говорит:"ЖК "Звездный" на момент возведения МССК (2017-18гг)уже начал строиться и заселяться, за эти годы строительство разрослось и будет продолжаться дальше." Это не совсем так. Я и жильцы 1-ой очереди квартала "Звёздный" заселились сюда в 2009 году. Никаким полигоном тут не пахло. И прилетов пуль не было. Пусть правоохранители разбираются и наведут порядок. Нам нужно одно - полная безопасность.

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости
Архив
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1