Новый проект для Самарской области стартует в селе Свободные ключи Кинель-Черкасского района. Владелец местного конезавода Олег Караульщиков принял решение заняться оленеводством.

"Мы изучали рынок по мясному направлению и выяснили, что направление оленеводства совершенно отсутствует в регионе и не развито в целом в России. Разработали проект, предоставили документы в министерство сельского хозяйства и получили одобрение", - рассказывает Караульщиков.

Фермер получил грант на развитие семейной животноводческой фермы в 9,3 млн рублей.

Планируется, что 100 голов оленей будут доставлены на ферму в декабре-январе. Заказывать животных будут вероятнее всего в Латвии, но рассматривается в качестве поставщика и Литва. В России, по словам Караульщикова, в продаже дикое племя, с ним тяжело и опасно работать.

На базе конезавода для оленей выделено 7 га земли. С питанием проблем не возникнет: кормовыми фермер засевает 1,2 тыс га. Потребность животных в кормах составляет по 1 кг зерносмеси и 6 кг сена в день на каждую голову.

Разведение будет происходить в полувольерных условиях - с выгулом на пастбище.

Точки сбыта оленины также уже определены, ведутся переговоры с ресторанами и мясокомбинатами.