Представители самарского завода "Золотой хмель" на днях вернулись из Чебоксар с республиканского фестиваля "Зеленое золото России". Большой праздник был посвящен гордости Чувашии - хмелю и любой продукции из него.
На площадках фестиваля были представлены компании не только из Чувашии, но и из Воронежской, Московской, Тульской, Самарской, Калужской, Ленинградской, Нижегородской, Пензенской, Ульяновской областей, республик Марий Эл и Татарстана. А также на мероприятии побывали гости из Китая, Индии, Монголии и Намибии. За время проведения праздника 45 тысяч посетителей выпили 52 тысячи литров пенного, 17 тысяч литров безалкогольных напитков, около двух тысяч литров медовухи.
По словам исполнительного директора ООО "Золотой хмель" Егора Худанова, их компания уже второй раз приезжает на фестиваль "Зеленое золото России".
"Здесь собираются специалисты отрасли со всей страны. Царит очень добрая, позитивная атмосфера и благожелательные посетители. В этот раз мы привезли не только традиционные сорта наших напитков (крафтовое пиво, лимонады и медовуху), но и семь новых. Например, в этом году в ассортименте "Золотого хмеля" появились сразу два вида томатной медовухи - острая и с пряными травами, а также пиво из попкорна. Больше в России такого пива нигде не делают. Оно обязательно понравится поклонникам мексиканского лагера. Ведь в Южной Америке из-за дефицита ячменя в пиво добавляют зерна кукурузы и риса. Такой напиток по сравнению с традиционным пивом более мягок".
Посетители выставки оценили эксперименты самарцев. Запасы напитков, привезенные на фестиваль и рассчитанные на неделю, были раскуплены за два дня. Некоторые посетители попробовали напитки "Золотого хмеля" еще в прошлом году и стали его поклонниками. И в этом году целенаправленно разыскивали шатер компании на выставке.
Итоги чувашского фестиваля, конечно, следует измерять не только литрами выпитого пива, но и новыми договорами и контактами на поставки в торговые сети российских регионов. Егор Худанов уверен, что в ближайшее время 15 видов медовухи и самые ароматные сорта крафтового пива от самарского пивоваренного завода "Золотой хмель" появятся на торговых прилавках Чувашии и других областей Поволжья.
Хмель - весьма капризная культура. Чтобы в шишках хмеля образовался оптимальный состав веществ, необходимый для варки вкусного пива, нужны не только умеренный климат, высокая влажность и много солнца, но и особый состав почвы. Чувашия еще с советских времен считается лучшим российским регионом для выращивания хмеля. Однако сегодня российские хмелеводы могут поставить на отечественный рынок лишь 2% сырья от количества, необходимого нашим пивзаводам. Остальные 98% хмеля поступают из-за рубежа.