В Самарской области ежедневно производится в среднем 350 т хлебобулочных и более 5 т кондитерских изделий, в том числе социальные сорта хлеба и хлеб лечебно-профилактического назначения, сообщает региональный минсельхоз.

По данным ведомства, с декабря 2012 г. по июль этого года мукомольные предприятия области закупили более 48 тыс. т продовольственного зерна. На сегодняшний день цена на продовольственную пшеницу стабилизировалась и варьируется в зависимости от ее качества на уровне 6,7 - 7,2 тыс. руб. за тонну. Мука хлебопекарная стоит 11,8 - 12,5 тыс. руб. за тонну.

За восемь месяцев этого года, по данным Самарастата, в целом по области производство хлеба и хлебобулочных изделий составило свыше 70,8 тыс. тонн.

В среднем отпускная цена на пшеничный хлеб из муки высшего сорта составляет 34,81 руб./кг, за хлеб ржано-пшеничный - 30,32 руб./кг.

В министерстве отмечают, что с начала текущего года отпускные цены на хлеб и хлебобулочные изделия хлебопекарными предприятиями не повышались. Последнее повышение оптово-отпускных цен было на 6 - 8% в период с января по февраль.