Есть известное выражение: «... самая лучшая рыба – колбаса, а наилучшая колбаска – чулок с деньгами». Применительно к японской кухне она могла бы звучать примерно так: самое лучшее суши – это сало с хлебом, луком и чесночком. А если добавить хрустящий огурчик, да полстаканчика холодного «саке»… Сразу вспоминается жирный котяра из мультика про попугая Кешу: «Гаити, Гаити… Нас и здесь кормят неплохо ».

И, тем не менее, доставка суши Roll House – это совершенное новое слово в японской кулинарии, в частности, и мировой культуре потребления вообще. Поздравляем вас, господа, суши по-украински действительно существуют: с курочкой, салом, с пряным соусом и вишнями. Вариантов на самом деле много, поэтому заниматься перечислением нет смысла. Пусть неожиданный рецепт будет для вас сюрпризом.

И самое главное в этом сервисе – саке тоже привезут. В неограниченном количестве. Опаньки… Сколько брать? Сами знаете, это вопрос серьезный. На самотек его пускать нельзя. Тем более, что продукт малоизвестный. Как говорится, что японцу хорошо, то украинцу – только рот прополоскать.

Во-первых, то, что пьют в Японии, называется «нихонсю». Саке – это вся алкогольная продукция подряд: от пива до медицинского спирта. Поскольку это слово на островах употребляется очень часто, то именно оно и перекочевало на материк.

Во-вторых, саке/нихонсю – это не рисовая водка, как думают многие, и не вино. В общем, это технология производства напитков на основе риса особых сортов на родниковой воде. В ней нет ни 75 градусов, ни 40, а только 16-20. Качество зависит от степени шлифовки зерен, оболочка которых содержит ингредиенты, ухудшающие вкус конечного продукта.

«Токутэй мэйсёсю» и «Дайгиндзё» - пьют холодными (5 градусов), а «Фуцусю», «Хондзёдзо» и «Гиндзё» - слегка подогревают.