Создать неповторимый шедевр кондитерского искусства может только хозяйка, которая привыкла пользоваться проверенными справочниками с рецептами. Меренговый рулет, отличающий необыкновенной нежностью и воздушностью, следует создавать, руководствуясь авторскими рекомендациями опытных кулинаров проекта «Вилкин Про».

Секреты приготовления меренгового рулета

Великолепный рулет, наделенный непревзойденными вкусовыми и ароматными свойствами, украсит своим присутствием:

• повседневное или праздничное застолье;
• домашнее чаепитие;
• уютные посиделки с друзьями и родственниками.

Рулет считается востребованным блюдом европейской кухни, которое часто подается посетителям ресторанов, кафе и баров. Многоступенчатый процесс создания предполагает привлечение вспомогательной бытовой техники в виде духовки и миксера.

Бескомпромиссное качество компонентного состава продукта гарантировано задействованием только проверенных и свежих ингредиентов в виде яичного белка, сахара, лимонного сока, кукурузного крахмала, арахисовой муки и орехов. Пристальное внимание целесообразно уделить подбору компонентов, необходимых для непосредственного замешивания крема, который включает в себя сметану двадцатипроцентной жирности, творожный сыр, а также сахарную пудру. Лимонный сок легко заменяется щепоткой соли.

Советы для хозяек

После подготовки главного продуктового набора рекомендуется разогреть духовку до 150 градусов по Цельсию, после чего большой противень застелить с помощью специального пекарского пергамента. В глубокую миску выливаются белки, после чего взбиваются на средней скорости миксера. Как только они вспенятся, необходимо порциями добавлять сахар, продолжая взбивание, постепенно увеличивая скорость.

Следование простым и интуитивно-понятным рекомендациям позволит начинающим поварам научиться готовить и постигать фундаментальные азы кулинарии. Хозяйки, умеющие делать выпечку и десерты, могут усовершенствовать свое мастерство.

Воссоздание меренгового рулета по уникальной рецептуре – это грамотное решение со стороны хозяек, которые привыкли регулярно радовать всю семью умопомрачительными кондитерскими изделиями.