Выбираем армянские блюда с учетом их особенностей

Многие люди понимают, насколько важна доставка армянской кухни, ведь это позволяет заказать вкусные блюда на компанию, а ресторан армянской кухни непременно справится с поставленной перед собой задачей. Все это способствует успешному заказу вкусных блюд, которые будут приготовлены с учетом основных особенностей армянской кухни. Такой подход обусловлен тем, что кулинарными процессами занимаются только опытные и квалифицированные повара, которые способны успешно справиться с поставленными перед собой задачами.

Ресторан "Киликия" находится в центральной части Санкт-Петербурга, он является домашним, но при этом предлагает обширное меню армянской еды, а каждый посетитель непременно сможет заказать подходящее блюдо для себя. Все блюда готовятся с учетом принципов национальной армянской кухни, поэтому они получаются ароматными, сочными и вкусными, а среди основных компонентов отмечаются рыба, мясо, овощи, зелень, сыр, фрукты. При желании клиенты могут заказать блюда, приготовленные на мангале. Главная цель - это учитывать, чем все-таки отличается кухня Армении.

Особенности армянской кухни

Любые блюда готовятся по-особенному, поэтому важно знать основные традиции. Итак, армянская кухня отличается следующими характеристиками:

  • Составные части блюд всегда готовятся отдельно. Например, изначально нужно приготовить бульон, затем – пожарить мясо, после чего – потушить овощи. Только на завершающем этапе все компоненты объединяются.
  • Для приготовления армянских блюд традиционно используется мясо. Однако еда получается особенной. Это обусловлено многократной обработкой. Мясо приобретает разные оттенки вкуса.
  • Армянская кухня тесно связана с кавказской. Традиции сочетаются интересным сочетанием. К настоящему времени по-прежнему сохраняются многочисленные особенности из прошлого. Сохранение традиций обуславливает то, что каждое блюдо получается уникальным, поэтому его невозможно сравнить с чем-либо другим.
  • Для приготовления еды активно используются разнообразные специи. Чаще всего применяют лук, чеснок, корицу и перец. Такие приправы придают аромат и вкус. Неудивительно, что еда получается острой и пикантной.
  • Нужно быть готовыми к тому, что еда является калорийной. Несмотря на большее содержание калорий, можно отметить удивительную пользу для человека. Это обусловлено применением качественных компонентов.
  • Большинство блюд готовят на специальном масле, которое называется мацуна. Его готовят с применением овечьего молока. Вкус становится особенным. Мацуна обладает приятным запахом, но вкус – чуть кисловатый. Для замены разрешено использовать крестьянское сливочное масло, приготовленное из натуральных компонентов. Подсолнечное масло практически не используется.
  • Овощи в качестве самостоятельного блюда практически не используются. Однако в ресторанном меню можно найти сытные блюда, основой которых являются разнообразные овощи. Дополнительно используют некоторые фрукты, натуральное масло и молоко. Конечно, невозможно обойтись и без специй.
  • Для приготовления традиционных блюд часто используют тонир. Он подойдет для выпекания хлеба и овощей, копчения рыбы и птицы, а кашу можно парить при ее приготовлении. Самостоятельно так готовить еду затруднительно, но сотрудники ресторана непременно справятся с поставленной задачей.

Разнообразие армянских блюд, которые есть в меню ресторана "Киликия", приятно удивляет: мясные, рыбные и грибные супы, в которые иногда добавляют сухофрукты и даже грецкие орехи, каши из зерновых и бобовых ингредиентов, оригинальные сладости с приготовлением подходящих специй (кардамон, ваниль, гвоздика, корица, шафран).

При заказе армянских блюд из ресторана можно быть уверенными в том, что доставку выполнят в четко оговоренные сроки, а приготовленная еда будет ароматной, вкусной и, самое главное, свежей, но при желании посетители могут посетить заведение и насладиться достойным обслуживанием, уютным интерьером и красивыми видами из окон, а ведь такое времяпровождение дарит позитив.

Последние комментарии

Степан Варфоломеев 29 марта 2018 04:27 Какие реформы ждут МВД?

Не ГИБДД, а железнодорожную полицию сокращать нужно. Так сказать служба там мёдом помазана. Одно очковтираткльство.Да и на вокзалах сейчас службы безопасности порядок обеспечивают. Сократить на половину и присоединить к территориальным ОВД. В обеспечение подразделений МВД также входят ОООП (отделы охраны общественного порядка). Иными словами эти отделы обеспечивают ППС разными инструкциями и осуществляют помощь в организации работы ППС. Работа сидячая за компьютером строго с 9 до 18 часов (из которых больше половина времени уходит на чаепитие). Также составление отчётов,справок, проведение проверок (на бумаге) и т.п. Эти подразделения также могут быть госслужащими без погон. Вот где реальная экономия средств без потери качества.

Ignat Vdulin 01 августа 2015 21:49 Продаем и меняем авто

интересно