Анатолий Глотов, генеральный директор ООО "Красноярский хлебокомбинат":
- У нас в переработке сейчас много типовых предприятий, которые работают еще с прошлого века. Это хлебо-, масло- и молокозаводы и производства других перерабатывающих направлений. Очень радует, что руководство области сегодня обратило внимание на наши проблемы. Мы всю жизнь трудимся на этой земле, однако противостоять экономическим сложностям не всем по силам, и некоторые производства в последние несколько лет позакрывались. После перестройки выжили, а вот пережить конкуренцию с сетевиками не смогли.
Приведу простой пример. В Красном Яру мы возили хлеб по селам, но появились три сетевых магазина - и все сельчане пошли туда. Закрылись мелкие магазины, ИП. А в сеть зайти у нас так и не получилось. Участвуем в торгах, но не попадаем в эти магазины. Условия договора по поставкам, возврату и упаковке товара выполнить для нас нереально.
Продукция должна соответствовать целому ряду требований - иметь специальную упаковку и штрихкод. А установка специального упаковочного оборудования - это дополнительные финансовые расходы. Арендовать места в торговых центрах тоже очень дорого: не каждый может позволить себе платить по 100 тысяч рублей в месяц.
Главная задача, которую необходимо решить, по моему мнению, - создание дополнительных рынков сбыта. Например, крытых площадок для самарских производителей. Этот способ позволит решить сразу несколько проблем: население познакомится с местными продуктами, государство увеличит налогооблагаемую базу. Ну, а заводы, подобные нашему, смогут выжить и увеличить объемы продаж. Поможет нам и наличие постоянных ярмарок, таких, как около музея им. Алабина в Самаре. Мы очень благодарны организаторам - на ней мы продаем по машине хлеба за день. К сожалению, зайти на другие открытые площадки оказалось слишком дорого. Понимаю, что все хотят заработать, но в такой ситуации не выигрывает никто.
Второе важное направление - взаимодействие с сетевыми магазинами. Мы работаем с соблюдением всех технологических условий и выпускаем продукт надлежащего качества. Думаю, что решение этого вопроса возможно только при разработке специального законопроекта на местном уровне. Хорошо, что пути решения сейчас ищут с участием всех заинтересованных сторон. Этой осенью власти провели уже много мероприятий на эту тему. Очень надеемся на их эффективность.
