В Самарском техникуме кулинарного искусства 22 сентября открылся многофункциональный центр прикладных квалификаций (МЦПК). Теперь в регионе четыре таких учреждения. Три из них нацелены на кадровое обеспечение аэрокосмической отрасли. В сфере оказания услуг созданный 22 сентября центр - пока единственный в ПФО.
Для кадрового обеспечения было создано 26 ресурсных центров на базе учебных заведений и других образовательных организаций. Следующим шагом стала организация многофункциональных центров прикладных квалификаций как более высокой ступени в профессиональном образовании.
"Основное назначение МЦПК в сфере общественного питания и пищевых технологий, - говорит заместитель министра образования и науки Самарской области Лариса Загребова, - формирование программ повышения квалификации, подготовки и переподготовки специалистов, которые уже работают. Короткие и содержательные программы в центре позволяют работодателям быстро реагировать на появление новых технологий, оборудования, способов, методик, материалов. Главное - вовремя направить своих сотрудников на обучение, если в своем бизнесе не хочешь остаться на обочине. И за границу за опытом уже не надо их отправлять. Здесь, в техникуме уровень подготовки ничем не хуже, а может, и лучше".
"Технологии в нашей отрасли, - отметила директор техникума Ирина Пальчевская, - развиваются очень бурно. И мы стараемся полностью соответствовать современным требованиям. Наши выпускники всегда востребованны на рынке труда. С высокооплачиваемой работой никаких проблем. Теперь у нас появилась возможность заняться и повышением квалификации специалистов. Для этого есть опытные педагоги и мастера кулинарного дела, передовые методики, самое современное оборудование. Центр готов к работе. Уже укомплектовано несколько групп по разным специальностям".
На открытие МЦПК в техникум приехали представители министерства образования и науки, руководители служб и центров занятости населения, профессиональных учебных заведений, социальных партнеров пищевой отрасли и общепита.
"Мы хорошо знаем техникум кулинарного искусства, - рассказывает работодатель Юрий Антропов. - У нас трудятся десятки его выпускников. Никаких претензий к ним нет. Очень хорошо знают свое дело. Обязательно воспользуемся новыми возможностями, которые открываются перед нашими работниками с появлением учебного центра".
После церемонии торжественного открытия МЦПК в техникуме прошли мастер-классы, финал отборочного тура Всероссийского конкурса "Студенческий пир - 2015" в номинации "Русская кухня "Вареники". Были также подписаны договоры с предприятиями о совместной деятельности.