В экскурсию включено 16 локаций. Маршрут стартует с Хлебной площади и здания элеватора Государственного банка Российской империи, финальная точка - сквер Пушкина и открывающийся с него вид на паровую мельницу Субботина. За время прогулки по маршруту можно узнать, какому знаменитому сорту твердой пшеницы отдавали предпочтение самарские купцы, кто был самым известным самарским крючником и правда ли, что местная хлебная биржа занимала третье место в мире по объему торгов зерновыми после Новоорлеанской и Европейской.

Как отправиться в путешествие по "хлебному" маршруту Самары:

• Пройти маршрут поможет подробный гид в геосервисе 2ГИС, который выступил навигационным партнером проекта;
• Прослушать аудиоэкскурсию можно в музыкальном сервисе Звук.

Наталья Красулина, управляющий Самарским отделением Сбербанка:

"Этот проект объединил историю, культуру и предпринимательство, превратив прогулку по Самаре в захватывающее путешествие. Благодаря ему каждый сможет почувствовать атмосферу "хлебной" купеческой Самары и понять, насколько важна эта страница нашей общей истории. Экскурсия "Самара - хлебная столица" - это отличный пример того, как Сбер в коллаборации с партнерами создает интересную городскую среду, выходя за рамки финансовых услуг".

Евгений Реймер, ресторатор, автор концепции ремесленной пекарни "Белотурка":

"В моменте создания концепции ремесленной пекарни в Самаре, мы с командой историков-краеведов по крупицам собрали исторические факты, связывающие наш город с хлебным делом. И поняли, что нашли клад: забытый культурный код Самары - "Хлебная столица Российской империи". Этими знаниями обязательно нужно было поделиться с жителями и гостями города - так у пекарни появилась просветительская миссия. Мы должны рассказать об этой истории миру - всеми доступными способами. И наш аудиогид по хлебной столице в коллаборации со Сбером как раз об этом. Кроме того, мы сняли фильм о "Белотурке", готовим к выпуску книгу "Самара - хлебная столица" совместно с Анастасией Кнор, запускаем совместный проект с "РЖД" - фирменный вагон "Самара - хлебная столица" в составе поезда "Жигули" (Москва - Самара). А еще мы с командой задумали создать музей русского хлеба. Он расположится в месте, которое всегда было связано с хлебным делом, - в исторической мельнице Стройкова и Якимова, которая хранит в своих стенах пыльцу пшеницы и ржи и эхо старинных жерновов".

Екатерина Матвеева, министр туризма Самарской области:

"Самарские предприниматели всегда отличались особой энергией и умением видеть перспективы там, где другие проходят мимо. Запуск гастрономической экскурсии "Самара - хлебная столица" - отличный пример того, как бизнес берет на себя просветительскую миссию, соединяя историю, культуру и современные тренды. Именно благодаря такой инициативе и неравнодушию самарских бизнесменов наш город раскрывается с новой, яркой стороны для жителей и гостей".

Напомним, Самара получила статус главного зернового центра России во второй половине XIX века. Выгодное расположение на Волге и строительство железной дороги превратили город в "Русский Чикаго". Купцы Неклютины, Субботины, Курлины, Шихобаловы построили десятки мельниц и знаменитое здание Хлебной биржи, а самарская пшеница шла на экспорт в Европу. Проект "Самара - хлебная столица" возрождает эту гордость в современном туристическом формате.