Большой популярностью пользуются разнообразные места общественного питания, где можно насладиться вкусной едой и отдохнуть в уютной атмосфере. От ресторанов высокого класса до спортивных баров, такие заведения стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Для успешной работы таких мест необходимо соблюдать нормы гигиены и санитарии. Расходные товары для кафе являются важным элементом, облегчающим труд персонала и создающим комфорт для посетителей.
Какие расходники нужны для заведений общепита
Перечень расходных материалов для гостевого зала кафе почти одинаков для всех заведений. Он включает в себя:
- скатерти;
- салфетки;
- зубочистки;
- коктейльные трубочки;
- бамбуковые палочки.
Эти расходники размещаются на столах или на барной стойке на видном месте для удобства посетителей. Если в заведении есть кулер, необходимо также предоставить одноразовые стаканы.
Процесс приготовления блюд и заготовки полуфабрикатов происходит на кухне, поэтому у поваров должны быть все необходимые расходники. Например, для выпечки и запекания блюд в духовке необходимы:
- рукава,
- пергамент,
- фольга.
Во многих заведениях общественного питания предлагается возможность доставки еды на вынос или на дом. Чтобы блюда сохраняли свой аппетитный вид, необходимо позаботиться о комфортной транспортировке пищи. Для этого поставщики в Москве предлагают купить оптом картонные коробки для пиццы, хот-догов и булочек, а также пластиковую одноразовую посуду, такую как ланч-боксы, стаканы, контейнеры и др. Упаковывать такие заказы удобно в пластиковые пакеты-майки или крафт-пакеты.
Согласно требованиям СанПиН, работники заведений общественного питания должны соблюдать санитарно-гигиенические правила. Для персонала кухни важно использовать такие товары для кафе и баров:
- фартуки для защиты одежды от грязи и брызг;
- перчатки для предотвращения загрязнения пищи;
- шапочки для предотвращения попадания волос в блюда;
- маски для защиты от вдыхания паров и распространения физиологических жидкостей.
Официанты и бармены должны быть одеты в униформу, они часто носят красивые белые перчатки из хлопка или нейлона. Администратор заведения отвечает за работу персонала, организацию процесса и ведение записи клиентов. Ему могут потребоваться тетради, этикет-ленты и другие расходные материалы.
Работники, отвечающие за чистоту, постоянно контактируют с моющими и чистящими средствами, поэтому для защиты одежды они должны надевать халаты и фартуки, а для защиты рук – перчатки из резины. Для регулярной уборки заведений общественного питания используются такие расходные товары для столовых и кафе: салфетки, губки, тряпки для пола, пакеты для мусора и др.
Будь то расходные материалы для гостевого зала, кухни, персонала гостиницы или уборки, они играют важную роль в обеспечении чистоты, комфорта и гигиены в заведениях общественного питания. Правильно подобранные и использованные расходники создают благоприятное впечатление посетителей и улучшают работу персонала.
Последние комментарии
Радует, что Сбер не просто констатирует угрозы, а показывает конкретную работу с AI в антифроде
Сбер молодцы, не всем нужна кастомная карта, но кому-то приятно держать в руках не безликий пластик, а что-то своё
Это не театр драмы, а мечеть. Оставили бы как есть.
Нет крематорию возле села Кривое озеро! Все жители села и близ лежащих мест отдыха против! Оставьте нам чистый уголок природы! Найдите более подходящее место в промышленной зоне!
С одной стороны в Самаре очень мало оригинальных зданий, а с другой - сданием начали заниматься, когда оно почит разрушено и почти ничего не стоит и требует огромных денег для восстановления. Как идея, у нас есть филиал Третьяковки, но есть ещё Эрмитаж с бесконечным количеством экспонатов в запасниках. Идеально было бы сделать из здания филиал Эрмитажа, например. На Третьяковку деньги получили, почему бы и здесь государству не поучаствовать