Перед Новым годом представители регионального Роспотребназдора рассказали, где стоит покупать продукты к праздничному столу и как выбирать товары. Что касается детей, то их безопасность под контролем надзорного ведомства: инспекторы тщательно проверяют буфеты в местах проведения детских мероприятий и качество сладких подарков для ребят.

Об этом 22 декабря рассказала замначальника отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Самарской области Мария Макарова.

В этом году в Самаре планово было проверено 142 объекта торговли, общественного питания и пищевой промышленности. Кроме того, по обращениям граждан проведено еще 300 внеплановых инспекций.

"Составлено 695 протоколов, 207 материалов направлено в суд, по результатам которого на 96 объектах была приостановлена деятельность", - приводит статистику Мария Макарова.

По ее словам, нарушения выявляются как на мелких точках, так и крупных объектах. Но в торговых сетях нарушения чаще связаны с халатностью или недобросовестностью отдельных сотрудников, а не с качеством работы всего объекта. Поэтому покупать любой товар, включая алкоголь, эксперт убедительно советует только в крупных магазинах, а не в минимаркетах и тем более ларьках.

"К основным нарушениям можно отнести выявление просроченной продукции, несоблюдение температурного режима или отсутствие термометра, наличие документов не на все продукты", - говорит Макарова.

Она рекомендует при покупке товара внимательно смотреть не только на его внешний вид, но и на маркировку. На этикетке должна быть полная информация об изготовителе, его адрес и телефон, о составе продукта и четкая дата изготовления и срока реализации. Ни в коем случае нельзя покупать деформированные или вздутые банки с консервированной продукцией.

Мясо, рыбу, икру, овощи, фрукты и прочее специалист Роспотребнадзора советует приобретать в организованных местах, к которым относятся рынки с постоянно действующей ветеринарной и другими службами контроля.

"Под праздники люди выносят на продажу изделия домашнего консервирования, - отмечает Макарова. – Никаких продуктов у случайных людей не покупайте. Как-то под Новый год около десятка человек от "бабушкиных грибочков" умерли".

Она также напомнила, что срок реализации незаправленных салатов составляет 24 часа.

"За хранение продуктов дома и отравление домашней пищей никто, кроме вас и хозяйки, не отвечает", - подчеркнула специалист Роспотребнадзора.

Кроме того, Макарова успокоила родителей тем, что все фасовочные подарки детям проходят проверку и имеют сертификат. По ее словам, сейчас инспектируются буфеты, кафе в учреждениях культуры, где будут организованы детские новогодние мероприятия.