В самарских детсадах не докладывали овощей и фруктов

По итогам проверки самарских детских садов, проходившей с сентября 2014 г. по апрель 2015 г., Роспотребнадзор составил 208 протоколов за нарушения в организации питания детей и вынес штрафов на 1,43 млн руб., сообщает пресс-служба регионального управления ведомства.

Проверки прошли в 141 детском учреждении.

Были выявлены факты отступления фактического рациона от утвержденного примерного меню, а именно: отмечается повторяемость блюд в смежные дни недели; занижаются объемы и вес порций блюд, химическая и энергетическая ценность рационов не соответствует физиологическим нормативам.

В ряде случаев с целью снижения стоимости питания по отдельным приемам пищи из рационов исключаются овощные салаты, закуски, свежие фрукты.

Имеются факты необоснованной замены отдельных блюд - кисломолочных напитков и соков на чай, мясных блюд - на блюда из кур, творожных блюд - на крупяные.

Также выявлены нарушения в технологии приготовления блюд и условий хранения продуктов.

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости
Архив
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3