Высокие надои

Когда четыре года назад новые владельцы приобретали сельхозпредприятие в Новокуровке, молочная ферма находилась в плачевном состоянии: ветхие корпуса ферм, 170 голов малопродуктивного дойного стада... Следуя четко выстроенному плану, начали с того, что закупили в Венгрии 264 головы нетелей голштинской породы, что в первый же год работы обеспечило рост надоев и качества молока. Сказались на результате и улучшенные условия содержания скота. На ферме был построен дополнительный корпус, возведены легкие сооружения для телят. В настоящее время надои составляют 9150 литров в год с одной коровы. Это один из лучших показателей в губернии. Да и качественные характеристики молока большинству самарских животноводов кажутся недостижимыми: сорт - высший, жирность - 4%, белок - 3,21%, 150 соматических клеток при допустимой норме в 300.

Сегодня на ферме 421 дойная корова, и до конца года планируется довести это число до 500 посредством собственного воспроизводства.

Все молоко ежедневно забирает из Новокуровки Пестравский молокозавод. Новокуровское молоко составляет 30% от общего объема поставляемого на завод сырья. И именно из него производится продукт под названием "Отборное молоко". Правда, с 1 января завод снизил закупочную цену на 50 копеек за литр. Но это только подтвердило своевременность принятого решения об организации собственной переработки молока.

Для перерабатывающего цеха уже подготовлено помещение, оборудован санпропускник для персонала. Но прежде чем установить технику и запустить производство, на предприятии снова просчитывают каждый шаг. "Слабое место молочного перерабатывающего производства - реализация продукции, - констатирует директор обособленного подразделения "Новокуровское" ООО СХПК "Ольгинский" Ринат Мухаметов. - Поэтому выпускать будем то, чего явно не хватает в магазинах".

Кадры решают все

В новокуровском молочном комплексе сложился хороший коллектив. Сегодня здесь трудятся 118 человек, четверть из которых составляют специалисты. Дефицита квалифицированных кадров на предприятии не испытывают. Более того, накопленный с помощью чешских специалистов опыт работы стали передавать сторонним животноводам, повышая их квалификацию. В Новокуровке открылся Центр генетики и селекции, где проходят обучение животноводы из разных регионов страны. В прошлом году здесь состоялось 10 семинаров с лекциями и мастер-классами от специалистов новокуровского молочного комплекса. Кроме того, по соглашению с Самарской государственной сельскохозяйственной академией, которая реализует программу дуального образования, на предприятии проходят стажировку студенты СГСХА разных специальностей.

Штат специалистов укомплектован полностью, а вот рабочих рук скотников и доярок хватает не всегда. Точнее, людей из соседних сел, желающих устроиться на работу, достаточно, но их отношение к труду нередко оставляет желать лучшего. Но и эту задачу здесь постепенно решают. Во-первых, для коллектива здесь созданы максимально комфортные условия работы: теплые, чистые, с новой мебелью кабинеты для специалистов, раздевалки со шкафчиками и душевыми и т.п. Во-вторых, людей здесь "воспитывают". "Каждый рабочий должен мыслить как руководитель, - считает Ринат Мухаметов. - И я ежедневно напоминаю об этом сотрудникам. Все должны быть заинтересованы в общем результате, лишь тогда мы его достигнем. И возможно это только тогда, когда руководство со своей стороны выполняет все свои обязательства перед каждым членом коллектива. Что мы и делаем".

А еще здесь не любят слово "проблемы". "У нас нет проблем, а есть задачи, которые нужно решать. Надо просто работать", - резюмирует Ринат Мухаметов.

Цель: качество и количество

Кормами молочную ферму снабжает растениеводческое предприятие ООО "АгроИнвест", где исполнительным директором является тоже Ринат Мухаметов. Сельхозпредприятие обрабатывает более 26 тысяч гектаров земли в Хворостянском и соседнем Безенчукском районах. За четыре года работы в хозяйстве на 50% обновили парк техники. Замена морально и физически устаревших агрегатов на новейшие машины привела к значительному улучшению качества и своевременности обработки полей. При этом выбор свой остановили на отечественной сельхозтехнике, поскольку экономическую отдачу от каждого вложенного рубля в "АгроИнвесте" просчитывают на несколько шагов вперед. Запчасти и расходные материалы на импортные агрегаты стоят дороже, их доставка занимает продолжительное время, к тому же к качеству горюче-смазочных материалов, как и к квалифицированному обслуживанию, зарубежная техника более требовательна. По словам Рината Мухаметова, планомерная замена техники будет продолжаться, ведь ее применение в сочетании с использованием качественных семян позитивно отражается и на количестве, и на качестве урожая. По итогам последних трех лет хозяйство лидирует по сбору урожая и в Хворостянском районе, и в Самарской области.

Сеет "АгроИнвест" подсолнечник, озимую пшеницу, ячмень, озимые и яровые кормовые культуры, кукурузу на силос. В этом году для расширения ассортимента планируют ввести новые культуры, в частности, экономически выгодный нут. Наличие тока с сушилкой и достаточных для хранения площадей позволяет подработать и разместить весь собранный урожай. Кормовые же культуры выращиваются для обеспечения кормами животных только новокуровского молочного комплекса.