В Самарской области при поддержке "Балтики" прошел региональный этап Всероссийского конкурса "Лучший пивовар"

31 июля на базе Самарского политеха прошел региональный этап конкурса "Лучший пивовар". Его участниками стали 15 пивоваров из Самары, Тольятти и области в целом. Победитель и участник, занявший 2-е место, будут представлять регион в финале конкурса, который пройдет в Самаре 20-21 сентября. Первое в истории состязание мастеров отрасли проходит в 2020 году по инициативе правительства Самарской области при партнерстве с пивоваренной компанией "Балтика" - в рамках Всероссийского конкурса "Лучший по профессии".

Фото:

Ежегодный конкурс "Лучший по профессии" проводится Министерством труда и социальной защиты РФ в пяти номинациях, состав которых регулярно обновляется. В 2020 году по инициативе правительства Самарской области в рамках Всероссийского конкурса появилась номинация "Лучший пивовар".

Министр труда, занятости и миграционной политики Самарской области Ирина Никишина отметила, что пивоваренная отрасль в экономике нашего региона играет особенную роль. "У нас работает более 50 пивоваренных предприятий, на которых занято свыше 2000 человек, самарская продукция известна далеко за пределами области. Поэтому было важно проводить конкурс именно на нашей территории. Приятно отметить, что и финал конкурса, на который съедутся лучшие пивовары России, тоже состоится в Самаре. Я уверена, что конкурс будет способствовать укреплению престижа профессии пивовара и репутации региона как центра современного пивопроизводства".

Инициативу областного правительства поддержали СамГТУ, где готовят специалистов для пивоваренной отрасли, и компания "Балтика", часть Carlsberg Group. В этом году "Балтике" исполняется 30 лет. 18 из них компания работает в Самарском регионе и уже стала частью современной истории регионального пивоварения. "Балтика-Самара" служит одним из крупнейших налогоплательщиков и работодателей региона и первым заказчиком профессиональных кадров в области бродильных производств "Самарского политеха" - с открытием филиала "Балтики" в регионе в СамГТУ появилась профильная кафедра. Высочайшая профессиональная компетенция "балтийцев" позволяет им выступать в качестве экспертов и членов жюри крупнейших отраслевых конкурсов. Номинация "Лучший пивовар" также проходит при участии сотрудников компании, которые помогли сформировать объективные критерии отбора и оценки в рамках соглашения о сотрудничестве, подписанного с правительством Самарской области в марте 2020 года в ходе подготовки к проведению конкурса.

Региональный этап собрал 15 участников от пивоваренных предприятий области. Сначала их ждал теоретический этап, затем - практические задания: участникам предстояло провести экспертизу предложенных сортов пива, дать визуальную оценку пивоваренному сырью, определить типы солода по степени растворения и продемонстрировать другие знания, необходимые настоящему профессионалу.

Победителем регионального этапа конкурса "Лучший пивовар" стал Егор Худанов, исполнительный директор ООО "Золотой хмель". Второе место занял Евгений Бран, технолог ООО "Респект". Третье место досталось Александру Сукманову, технологу частной пивоварни "Русская охота".

Директор филиала "Балтика-Самара" Сергей Щекин поздравил коллег с первой победой: "Теперь искренне желаю отлично показать себя в финале. Наш регион отличается богатыми пивоваренными традициями, поэтому у самарских участников есть все шансы вписать свои имена в историю, войдя в число лучших пивоваров России. Рады поддержать конкурс своей экспертизой и искренне верим, что он будет способствовать росту профессионального мастерства и закреплению высоких стандартов качества современного пивоварения".

Финальное состязание состоится в Самаре 20-21 сентября. Победители, которых определит независимое жюри, получат денежные призы, а также станут первыми в истории профессионалами, удостоенными в России звания "Лучший пивовар". Торжественное награждение победителей состоится в 2021 году в Доме правительства Российской Федерации.

Информационные партнеры конкурса - порталы Profibeer и Beerhunter.

Последние комментарии

Ольга Голубкова 23 сентября 2016 10:25 На Кошкинской земле варят отличные домашние сыры

Молодцы. Можно еще поехать в Подгоры к Андрею и Елене Замыцким. Они стремительно развиваются в аналогичном деле. Может полелятся секретами.

михаил вдовин 20 июля 2015 05:33 Самарскую фабрику "Миралакта" обвинили в подделывании сыров

И что дальше?

Макс Кошкин 08 июля 2015 10:04 Ольга Гольчикова: "Если будет принят закон об ограничении продажи пива в ПЭТ-упаковке свыше 0,5 л - потери самарского филиала "Балтики" будут значительными"

Раз уж «Балтика» прогнулась, то для меньших брендов уж точно ничего хорошего это не предвещает. Да и небольшие личные пивоварни такими темпами либо перейдут под нелегальные, либо будут закупать эти стеклянные бутылки втридорога, откуда у них будет свое производство стекла? Товар как был пивом, так и остался тем же самым пивом, правда, теперь дороже. Эдак на половину стоимости. Но это еще не все. Как уже отметили в статье, в глубинке у нас, скорее всего, начнет процветать бизнес «дешевого пойла», самогончики там всякие и другие алкогольные напитки с относительно большим градусом. Так и заменим пиво, которое как бы депутаты не хотели, но производится под контролем качества, по стандартам, на какую-то левую муть. Отличная вообще идея – начать переписывать правила для работающего бизнеса в не самое легкое время. Вместо того чтобы поощрять рынки, которые поддерживают регионы (и другие отрасли), у нас, наоборот, ради каких-то идеологических принципов, только хуже делают. Вот кому эти идеологии нужны будут, когда люди работу потеряют, или станут получать меньше? Все это усугубляется тем фактом, что вся эта идеология держится на каких-то неведанных источниках и прочей ерунде, а полноценные исследования, которые уже не раз проводились, наоборот проигнорированы. Как и текущие ГОСТы и стандарты качества, которые непонятно зачем вообще выдавались, раз не отвечают требованиям депутатов. Переписывание истории, товарищи.

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости
Архив
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6