В ноябре производитель грибов ООО "Горный холод" начнет выпускать 1,5-2 т продукции в сутки. Такую информацию представил 30 июля учредитель организации Вячеслав Тимошин.

Предприятие начало работать сравнительно недавно и выращивает от 300 и 500 кг вешенок в день. Как рассказал Вячеслав Тимошин, сейчас подписан договор на поставку грибов с METRO и "Ашаном", в стадии окончания подписания соглашений с "Монетой", "Лентой" и "О'Кей". Поставки уже идут в "Главпродукт" и "Ашан".

На данный момент на предприятии работает только 30 человек, но останавливаться "Горный холод" на этом не собирается и планирует расширяться. Тимошин надеется, что уже в ноябре этого года производство выйдет на 1,5-2 т грибов в сутки, а после этого вырастет и количество рабочих мест до 50.

Кроме того, будет расширяться и спектр выращиваемых грибов. "Помимо вешенки, выращиваем королевскую вешенку. Пробовали работать с зимним опенком, но он не очень пошел в наших условиях, - рассказал Вячеслав Тимошин. - У самой же вешенки порядка 25 штаммов. Мы пробовали шесть - семь штаммов, но хотим пройти полный ряд, чтобы отобрать наиболее перспективные и правильные сорта".