Разведение "царской" рыбы

Крестьянско-фермерское хозяйство ALEKIANN снабжает рестораны, магазины и крупные торговые сети уникальной по вкусу радужной форелью.

Форелевое хозяйство ALEKIANN развивается в окрестностях с. Новые Сосны Клявлинского района. Еще два года назад на месте, где сейчас расположен внушительных размеров питомник, из-под земли бил небольшой родник. Именно его наличие стало отправной точкой для создания искусственных прудов и строительства бассейнов, в которых выращивается рыба.

Разведение "царской" рыбы было давней мечтой местного бизнесмена Рутика Алекяна. И он ее осуществил. Прежде чем запустить производство, предприниматель вместе со своими сотрудниками досконально изучил сложную технологию форелеводства. 25 тыс. мальков радужной форели закупили в августе 2011 г. в ООО "Кармановский рыбхоз" Республики Башкортостан. Кроме выращивания привезенных особей, в Клявлинском форелевом хозяйстве завели собственное маточное поголовье. В связи с тем что в прудах форель не мечет икры, мальков получают путем искусственного оплодотворения. Сейчас в так называемых "родильном отделении" и "яслях" находятся около миллиона мальков. Через два года они наберут товарный вес и пойдут на реализацию.

В настоящее время в питомнике около 100 т рыбы, 30 из них - товарное поголовье. Потребители уже давно по достоинству оценили особенный великолепный вкус клявлинской форели. Изысканным он становится за счет того, что выращивают ее не на речных прудах, а на родниковых. В Самаре "царскую рыбу" местного производства можно приобрести в сети супермаркетов "Главпродукт". Фирменный магазин ALEKIANN открыт в Царевщине. География реализации ресторанам и рыболовным хозяйствам обширна: Самара, Тольятти, Сызрань, Оренбургская область, Татарстан. На днях экологическую экспертизу в питомнике провела московская компания. Ее заказчиками выступила одна из крупнейших торговых сетей мира METRO Cash & Carry. Итоги аудита полностью удовлетворили немецких ритейлеров. В настоящее время ALEKIANN оформляет договор на поставку форели в торговых центрах METRO Самары, Тольятти, Ульяновска и Казани.

В октябре прошлого года форелевый питомник посетил губернатор Самарской области. Видя результаты работы молодого хозяйства и энтузиазм, с которым здесь занимаются рыбоводством, Николай Меркушкин поддержал стремление клявлинцев к укрупнению производства. Сейчас на территории КФХ ALEKIANN уже восемь бассейнов. И не только с форелью. В качестве эксперимента в том же башкирском рыбхозе закупили 1 тыс. особей осетра. "Если до зимы в наших условиях осетр достигнет веса в 200 - 250 г, то он успешно перезимует и даже в холодное время года будет прибавлять в весе, - поясняет управляющий крестьянско-фермерским хозяйством ALEKIANN Евгений Володин. - Для выращивания именно осетра мы построили три новых бассейна, несколько отличающихся по конструкции, поскольку эта рыба, в отличии от форели, растет в более теплой воде".

Сельский туризм

Крестьянско-фермерское хозяйство ALEKIANN создано на базе надежной, с 20-летним опытом работы, строительной организации ООО "СтройСервис". Кроме разведения радужной форели и осетра, КФХ занимается пчеловодством, растениеводством, выращиванием овец. И, учитывая изумительные по красоте природные условия, в которых расположено форелевое хозяйство, владелец компании Рутик Алекян принял решение заняться развитием в Клявлинском районе сельского туризма. Места для полноценного и разнообразного отдыха здесь потрясающие.

Сейчас на территории хозяйства находятся два больших пруда, где специально для рыбной ловли разводят зеркального карпа, карася и запускают туда форель. Здесь функционирует гостиничный комплекс с номерами классов "люкс" и "эконом", а также русская баня. Уже к осени будет построена целая улица из 12 отдельных домиков, а также сауна, бассейн, кафе. Рядом с прудами расчистили площадку, чтобы установить большую палатку на 10 - 20 человек для предпочитающих еще более приближенные к природе условия проживания.

Летом - рыбалка, сбор ягод и грибов, водные прогулки на катамаранах и гидроциклах. Здесь можно будет в полной мере ощутить себя пасечником и пастухом. Зимой - катание на коньках, лыжах, санках. В распоряжении отдыхающих будут сани, запряженные тройкой лошадей, и снегоходы. Каждый найдет себе занятие по душе. Но для реализации таких грандиозных планов необходимы серьезные вложения. Чтобы создать настоящий райский уголок для туристов, КФХ ALEKIANN стало претендентом на субсидирование по программе "Сельский туризм".

Рутик Алекян, генеральный директор ООО "СтройСервис":

"Без поддержки областных и муниципальных властей расти хозяйству было бы сложно, поэтому огромную благодарность за существенную помощь в развитии рыбного питомника хочу выразить губернатору Николаю Меркушкину, министру сельского хозяйства Виктору Альтерготу и главе Клявлинского района Ивану Соловьеву. Выделенные средства хозяйством освоены полностью. Сейчас на территории КФХ ALEKIANN уже восемь бассейнов. И не только с форелью. В качестве эксперимента в том же башкирском рыбхозе закупили 1 тыс. особей осетра".


446960, Самарская обл., Клявлинский район,

с. Клявлино, ул. Советская, 57а.

Тел. (84653) 2-23-33.

E-mail: alekyan_s.servis@mail.ru