Молочно-товарный комплекс "Экопродукт" специализируется на разведении крупного рогатого скота молочного направления. Он построен с использованием быстровозводимых конструкций и оснащен в соответствии с самыми современными технологическими стандартами. Инвестиции в проект составили более 1,2 млрд рублей. Сегодня на ферме содержится около 1800 коров голштино-фризской породы, из них 1 тыс. голов — дойное стадо. Ежесуточно одна дойная корова дает более 36 литров молока, а в год этот показатель достигает 10-11 тыс. литров, что примерно вдвое больше, чем в среднем по области. Изначально поголовье было завезено из Америки и Германии. Сегодня хозяйство вышло на собственное воспроизводство, что вскоре позволит отказаться от завоза импортного скота.

В ходе визита Дмитрия Азарова на ферму между руководителем области и животноводами состоялся предметный разговор, который касался главных аспектов молочного производства в регионе, вопросов содержания скота, процессов доения и заготовки кормов, а также сбыта продукции.

Самарский бизнесмен Андрей Половинкин, создавший четыре года назад ферму "Экопродукт", является одним из крупнейших инвесторов в региональную молочную отрасль. Сельское хозяйство для него непрофильный вид деятельности, тем не менее, основательный подход к бизнесу позволил добиться высоких результатов работы. Инвестор рассказал о главных принципах ведения молочного хозяйства и поделился планами по расширению производства.

"Сегодня на ферме имеется два коровника, три телятника, родильное отделение, доильно-молочный блок и сенохранилище. Наличие качественного поголовья, технологий и оборудования, а также квалифицированный персонал позволяют увеличить ферму за счет собственного воспроизводства животных. В планах компании на 2018–2019 гг. — строительство еще одного коровника на 200 голов", — сообщил Андрей Половинкин.

"Экопродукт" производит молоко высшего сорта. Порядка 95% продукции ферма поставляет на предприятия компании "Данон", специалисты которой регулярно приезжают в хозяйство для мониторинга технологических процессов. Как отмечает руководство сельхозпредприятия, хозяйство получает ощутимую поддержку со стороны областного правительства. В частности, региональный Минсельхоз выделяет субсидии в размере 4 рублей на каждый литр произведенного молока. Так, за второй квартал текущего года, исходя из объема надоев, "Экопродукт" получит порядка 10 млн рублей.

Концепция создания фермы изначально была основана на применении самого современного производственного оборудования. Молочный комплекс оснащен сельхозтехникой, в закупку которой были вложены значительные средства. Собственная кормовая база позволяет предприятию получать силос, сено, сенаж — комплекс располагает 6 тысячами гектаров пашни для выращивания и заготовки кормов.

На современной ферме с высокими удоями коровы должны питаться не только растительными кормами — в их рационе два десятка ингредиентов, включающих полный комплекс витаминов и минеральных веществ. Для животных, находящихся в различных статусах, разработано шесть типов питания.

"Хорошее здоровье дается корове через сбалансированное питание и режим, потому и коровы у нас доятся круглый год, — подчеркивает генеральный директор "Экопродукта" Михаил Фаерман. — Мы исходим из принципа: здоровая корова — хорошие надои".

Андрей Половинкин, акционер СХП "Экопродукт":

— Важным шагом в развитии комплекса стала разработка четких регламентов по уходу за животными, и в первую очередь системы кормления. Сегодня на ферме имеется два коровника, три телятника, родильное отделение, доильно-молочный блок и сенохранилище. Наличие качественного поголовья, технологий и оборудования, а также квалифицированный персонал позволяют увеличить ферму за счет собственного воспроизводства животных. В планах компании на 2018–2019 гг. — строительство еще одного коровника на 200 голов.

Михаил Фаерман, генеральный директор СХП "Экопродукт":

— Хорошее здоровье дается корове через сбалансированное питание и режим. Мы исходим из принципа: здоровая корова — хорошие надои. Выжимать из животного все соки ради больших надоев — это не наш путь. В сильную жару корова не может дать максимальный показатель надоя, но главное, чтобы она комфортно себя чувствовала. Терморегуляция у коров отсутствует, поэтому она тратит силы на то, чтобы выжить, соответственно, надои снижены. Через месяц все восстановится, главное в такие периоды бережно относиться к животным.