История сотрудничества филиала "Балтика-Самара" и кафедры "Технология пищевых производств и биотехнология" (сейчас Высшая биотехнологическая школа) началась в 2003 году, когда специально к открытию строящегося пивоваренного завода в Самарском политехе был размещен целевой заказ на подготовку пивоваров.   

"Профессия пивовара никогда не была легкой - настоящий специалист должен обладать не только  широкими академическими знаниями в самых разных областях, от физики до микробиологии, но и владеть практическими навыками, знать технологию и оборудование, быть готовым постоянно обучаться. Поэтому с большим уважением отношусь к тем, кто выбрал пивоварение делом своей жизни. Сейчас это очень перспективная сфера. Перед российской пивоваренной отраслью стоят очень важные задачи - технологического роста, развития сырьевой базы, формирования стратегии отрасли в целом. Очень важно, чтобы на пивоваренные заводы приходили грамотные, по-настоящему увлеченные своим делом специалисты, и изучение бродильных производств в Самарском политехе - отличный старт в профессию! Желаю Высшей биотехнологической школе дальнейшего развития, а всем ее студентам - успехов! И ждем на "Балтике-Самара"! - прокомментировал директор дивизиона "Урал-Поволжье" по операционной деятельности пивоваренной компании "Балтика" Сергей Щекин.

Сегодня филиал "Балтики" в Самаре - один из крупнейших в компании, а профильная кафедра выросла в Высшую биотехнологическую школу, сохранив партнерство с первым заказчиком своих выпускников. Студенты ВБШ проходят на "Балтике" практику и стажировки, эксперты филиала преподают в Самарском политехе и участвуют в работе аттестационных комиссий вуза. Кроме того, для студентов-пивоваров организованы бесплатные экскурсии на "Балтику": для компании важно, чтобы на производство приходили грамотные специалисты, хорошо знакомые с современными технологиями и оборудованием, применяющимися в компании.

СамГТУ также готовит специалистов в области биотехнологии для фармацевтической промышленности и общественного питания.