Рубин Абдуллин является выпускником фортепианного факультета Казанской консерватории (класс профессора Эммануила Монасзона, 1973 г.). Специальность органиста он получил в Ленинградской консерватории в классе профессора Нины Оксентян (1974). А свое исполнительское мастерство и педагогические навыки Рубин Абдуллин оттачивал в годы учебы в аспирантуре Московской государственной консерватории под руководством профессора Леонида Ройзмана (1979). В данный момент он является ректором Казанской государственной консерватории и заведующим кафедрой органа и клавесина.