"Садовод" выращивает яблоки, вкус которых славится на всю округу

ООО "Садовод" выращивает около 30 сортов яблок, несколько видов ягод и кабачков. Потребителю, и не только нашей губернии, давно известна продукция хозяйства. С конца лета до конца зимы оно продает яблоки и круглый год - кабачковую икру, которую знатоки всегда отыщут на заваленных овощными консервами полках магазинов.

Фото:

Главное - вкус

ООО "Садовод" было организовано в 2005 году на базе ЗАО "Костычевские сады", унаследовавшего 30-летнюю историю выращивания яблок в хозяйстве Сызранского района. Однако в 1990-е годы сады пришли в упадок и совсем было превратились в заросли, если бы в результате реорганизации не было создано ООО "Садовод". "Мы используем уникальное месторасположение садов и применяем современные технологии. Это позволяет нам получать довольно высокий урожай яблок", - рассказывает директор ООО "Садовод" С.Г.Богомолов.

Агротехника в хозяйстве выверена пошагово. Около 100 единиц техники занято в процессе создания благоприятных условий для получения качественного урожая. Специалисты НИИ садоводства имени
И.В.Мичурина постоянно консультируют, как защитить растения, как повысить их продуктивность.

В ООО "Садовод" яблони растут на 500 га, садовая земляника высажена на 8 га, черная смородина - на 15 га. Выращивают в хозяйстве малину и вишню.

Недавно на полях "Садовода" закончили сбор садовой земляники. В этом году в связи с погодой ее урожай задержался, но и продлился дольше, и радовал качеством. Некоторые ягоды достигали веса 130 г. Сейчас идет активный сбор смородины и малины.

"Основной упор, конечно, делаем на яблоки. Сейчас у нас их около 30 сортов. Построили хранилище на 3000 тонн, что позволяет нам хранить урожай всю зиму и реализовывать яблоки круглый год", - говорит руководитель "Садовода".

Наиболее известные сорта - это поспевающие в августе "Июльское Черненко", "Дочь Папировки", "Боровинка". С началом осени урожай дают такие сорта, как "Спартак", "Богатырь", "Северный синап", "Кутузовец" и "Куйбышевское". "Очень вкусные сорта кислого яблока - "Синап" и "Кутузовец". Может быть, они не всегда имеют глянцевый вид, но их вкус очень ценится. Особенно часто у нас его покупают северные регионы, Новосибирск и Пермь. Так как мы работаем в основном с оптовиками, то значительную часть нашего урожая продаем в соседние области, где нет садов, - в Ульяновскую и Пензенскую", - рассказывает Богомолов.

Для переработки яблок ООО "Садовод" закупило итальянскую линию по производству яблочного пюре. Она расположена в Октябрьске. Асептически упакованное пюре охотно приобретают компании, производящие соки и кондитерские изделия. "Сейчас рассматриваем вариант приобретения линии по производству детского питания. Ведь здесь главное - качество, а за него мы ручаемся. При приготовлении пюре мы не используем ни сахара, ни каких-либо добавок. Можем использовать не только яблоки, но и другие фрукты и ягоды. Уже подготовили проект, надеемся попасть в 
федеральную программу, готовимся поехать защищать его в Москву", - рассказал о планах С.Г.Богомолов.

В магазинах губернии кабачковая икра, изготовленная ООО "Садовод", продается под двумя торговыми марками - "Сызраночка" и "Жигулевский продукт". Знатоки хорошего вкуса заприметили ее давно.

Финансы и кадры

"Мы готовы расширять обрабатываемые площади, например, посадить хоть до 100 га смородины - территория позволяет. Купить комбайн для сбора ягоды. Но вопрос - в финансировании. На коммерческие кредиты под 12-15% это выходит очень дорого. Тогда придется работать только на проценты. А льготные кредиты получить практически невозможно", - сетует директор "Садовода". Компания до сих пор ждет получения федеральных субсидий по итогам работы в 2016 году.

В числе других проблем, с которыми сталкивается компания, - трудности с набором сотрудников. На постоянной основе в ООО "Садовод" работает около 100 человек. И этот костяк сформирован уже давно. А вот сезонных рабочих (тоже около 100 рабочих), которые необходимы на уборке урожая, приходится искать. Жители ближайших сел неохотно соглашаются на сотрудничество. "Механизаторы не идут даже на обрезку деревьев. А что уж говорить о сборе яблок. Приходится приглашать мигрантов из СНГ, создавать условия для их проживания, оформлять через миграционный центр. И все бы ничего, да чтобы их по всем правилам оформить, теперь приходится ездить в Самару и Тольятти. А это значительные затраты - как временные, так и финансовые, но мы на это идем - закон есть закон. Однако проверки его исполнения выбивают наше хозяйство из колеи, - сетует С.Г.Богомолов. - Мы не против, пусть проверяют, но дело от этого страдать не должно".

Как и всякий производитель продукта, хозяйство ищет выход в розницу без посредников. "Пробовали работать с крупными сетевыми магазинами, но у них просто кабальные условия", - считает директор компании.

Но, несмотря на все трудности, предприятие продолжит искать свое место на рынке.

С.Г.Богомолов, директор ООО "Садовод":

- Мы применяем современные технологии садоводства. Это позволяет нам получать довольно высокий урожай яблок. Сейчас рассматриваем вариант приобретения линии по производству детского питания. Будем делать пюре без добавок. Здесь главное - качество, а за него мы ручаемся.

Какое событие, прошедшее в Самаре в 2019 году, вы считаете главным?

архив опросов

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6