Сад надо видеть

Уже на подъезде к Суходолу с дороги видны кварталы молодых яблонь. Самарские старожилы говорят, что знают это хозяйство с незапамятных времен. Действительно, оно было организовано в 1930 году и поначалу занималось посадочным материалом для лесов. В 1960-х годах был взят курс на садоводство: начали выращивать местные сорта яблок и ягоды. С тех пор предприятие непрерывно развивается. Конечно, были времена, когда развитие шло медленнее, чем хотелось, но сегодня садоводческое предприятие набрало отличные темпы.

Исполнительный директор Елена Кардаполова, встретив меня, сразу сказала, что говорить о саде в кабинете - это неправильно: "Сад надо видеть!" И мы пошли, точнее, поехали, потому что все яблочные кварталы в Суходоле не обойти и за день. Сегодня ОАО "Сургутское" объединяет три дочерних предприятия, и у каждого своя специализация. В Сергиевских садах выращивают яблоки, смородину, черноплодную рябину и землянику. Здесь же работает цех переработки продукции. В Кошкинских садах в основном занимаются производством саженцев плодовых деревьев и ягодных культур. В Спасских садах (Пензенская область) выращивают яблоки, землянику и малину. Общая площадь садов - более 1500 га. Это одно из самых крупных хозяйств в северной зоне промышленного садоводства страны.

Экономика наливного яблочка

"Сейчас мы ежедневно собираем до 150 тонн яблок, - Елена Александровна Кардаполова сорвала с ветки "антоновку" и протянула мне. - Чувствуете, какой аромат?" Медово-желтое со знакомым с детства запахом яблоко, которое я наспех обтерла в руках, брызнуло соком - потрясающе нежный вкус…

От закладки сада до получения товарной продукции требуется четыре-пять лет. Инвестиции начинают возвращаться не раньше чем через 10 лет. Именно по этой причине продуктивных садов в России не так много - ждать отдачи от вложений долго, а государственная поддержка строится по точечному принципу: субсидируются отдельные этапы работ. Между тем комплексная господдержка в той же Польше в свое время привела к тому, что российский рынок буквально завалило польскими яблоками.

Когда в 2000 году хозяйство решило заняться обновлением сада, которому к тому моменту было уже более 25 лет, оно ежегодно начало закладывать по 30-100 га новых садов на слаборослых подвоях. Реконструкция поначалу шла неплохо. Но к 2016 году стало понятно, что своими силами завершить эту работу в намеченные сроки вряд ли удастся - требовались все большие инвестиции.

"В нашем деле важно провести все работы качественно, в сроки и в полном объеме, иначе урожая не будет, - продолжает Елена Александровна. - Это и защита растений от болезней и вредителей, и борьба с сорняками, и многое другое". Однако рабочих рук не хватало, урожайность стала снижаться, долги росли.

Новый этап - новый сад

В 2016 году "Сургутское" влилось в группу компаний СИНКО, и начался новый этап развития. Инвестор погасил долги по зарплате и поручил специалистам составить пятилетний план. "Мы тогда получали урожай около двух тысяч тонн яблок в год. Сделали расчеты с перспективой на пять лет. Пишем цифру более пяти тысяч тонн, а сами с агрономом переглядываемся - справимся ли, - рассказывает Елена Александровна. - С того момента прошло всего четыре года. А сейчас у нас только по Сергиевским садам урожай яблок - более 5100 тонн". Именно планирование, разумный подход к ведению хозяйства, подбор технологий садоводства, их адаптация к особенностям почвенно-климатических и рыночных условий позволили выйти на этот уровень.

Сегодня "Сургутское" производит продукцию под торговой маркой ЯФО, которая ассоциируется у потребителей с качеством и отличным вкусом поволжских ягод, фруктов и овощей. Узнаваемости способствуют знаки "Самарский продукт" и "Самарское качество", которых недавно удостоилась продукция предприятия.

Во что деньги вложены

Инвестор серьезно вложился в ремонт помещений и приобретение новой техники. Но прежде всего он занялся решением двух ключевых проблем российского садоводства: производством собственного высококачественного посадочного материала и интенсификацией садов. Найти сорто-подвойные комбинации для поволжских садов всегда было сложно.

В Самарской области всего одно специализированное предприятие, но и оно занимается селекционными исследованиями лишь в очень ограниченных объемах. А садоводство промахов не терпит. Южные подвои не выдерживают морозных зим Поволжья, именно поэтому нужны свои саженцы, местные.

Так, в Кошкинском отделении предприятия появился плодопитомник, где сегодня, преимущественно под капельным поливом, в той или иной степени готовности, ждут своего часа сотни тысяч саженцев яблонь и смородины современных сортов. Кстати, в этом году в "Сургутском" впервые высажены саженцы яблонь и ягод только собственного производства.

Интенсивный сад

На смену экстенсивному развитию садоводства пришло интенсивное. Сегодня в хозяйстве на учете каждый участок земли. Постарел яблоневый квартал, упала урожайность - его раскорчевывают, выравнивают землю, пару лет сеют зерновые, чтобы почва успела восстановиться, и закладывают новый сад. За четыре года так восстановили сотни гектаров.

Большое внимание уделяется автоматизации труда. Что и говорить, садоводство - это бесконечный труд. Чтобы снизить себестоимость продукта, обновляют и модернизируют парк спецтехники, которую подбирают с учетом требований по обработке культур. И, разумеется, постоянно обучают сотрудников, ведь умелый сотрудник - это безошибочная и производительная работа, то есть ключевой фактор конкуренции.

Интенсивный сад - это прежде всего точная агротехника, соблюдение которой позволяет растениям взять из почвы все необходимое для развития и обильного плодоношения. Постоянный мониторинг фитосанитарного состояния садов помогает бороться с вредными объектами и болезнями, применяя малые дозы препаратов, которые действуют точечно и эффективно.

О пользе незапретного плода

Яблоко удивительным образом вписано в историю и нашу жизнь. Символу происхождения человечества, мудрости и познания не без основания приписывают чудодейственные свойства. Пектин и клетчатка, которых в нем предостаточно, помогают пищеварению и нейтрализуют токсины. Набор витаминов, микроэлементов и органических кислот укрепляет стенки сосудов, поднимает иммунитет, восстанавливает силы после болезни. Считается, что женщинам в день надо съедать минимум два яблока: одно для здоровья, другое - для красоты. Гипертоникам для профилактики инсультов и инфарктов - и того больше. Правда, Ньютону хватило всего одного.

И любителей яблока ЯФО в нашем регионе с каждым годом только прибавляется, это убедительно доказывает фестиваль "Яблочный фест", который ежегодно проводит "Сургутское" на главной площади Сергиевска. "Яблочный фест" - это возможность не только побывать на ярком празднике и купить продукцию, но и узнать тонкости прививки, особенности бережного и правильного ухода за деревьями, то есть все то, что нужно делать или не делать, чтобы яблоня отозвалась отменным урожаем.

Мастер-классы от специалистов - для людей, влюбленных в сад и живущих по давней заповеди: построй дом, посади дерево, вырасти сына. Уверена, дом должен быть уютным, детей должно быть много, а сажать надо яблоню.