Повара - на вес золота

На Авито Работе представлен большой выбор вакансий в сфере гостеприимства. Общий объем предложений в 2022 году превысил 340 тысяч - на 12% больше, чем год назад. В Самаре количество предложений в отрасли выросло на 15% год к году. Наибольшим спросом пользуются повара: на данную профессию пришлось 28% объявлений от всех вакансий в отрасли. Востребованы не только шефы, но и профессионалы начального и среднего уровней.

С развитием локальных гастрономических проектов, выходом на рынок новых брендов в сфере общепита и ростом числа сервисов доставки готовых блюд работодателям требуется больше сотрудников. По наблюдениям Авито Работы, заведения предпочитают искать их онлайн. Например, на Авито можно размещать вакансии бесплатно, а отбирать подходящие кадры из большого числа резюме удобно по тематическим фильтрам: графику работы, стажу, образованию и т.д.

Помимо прочего, в сфере HoReCa востребован линейный персонал, которому свойственна частая сменяемость. Так, на профессию официанта пришлось 6% всех вакансий. Также в современной культуре с привычкой ежедневного потребления кофе и посещения кофеен рынку требуются пекари (5%), бармены (3%) и бариста (2%).

"Последние несколько лет стали временем смелых вызовов и экспериментов для сферы общественного питания. Однако отрасль гибко адаптировалась к изменениям и продолжила развитие. Большую популярность получили заведения, ориентированные на самовывоз и доставку готовых блюд, ставшую распространенной привычкой для потребителей. Соразмерно растет потребность в поварах самых разных направлений. Так, в Самаре на Авито Работе на 32% вырос спрос на кондитеров - к середине января работодатели опубликовали на Авито Работе свыше 37 тысяч вакансий. HR-Tech решения, включая чат-ботов, на нашей платформе позволяют автоматизировать наем и время от первого контакта с соискателем до его выхода на работу сократить до пары дней", - комментирует Артем Кумпель, управляющий директор Авито Работы.

Больше спрос - выше зарплаты

Уровень медианной зарплаты в ресторанно-гостиничной сфере в Самаре составляет 27500 рублей в месяц. На более высокие предложения могут претендовать специалисты, занимающиеся организацией работы заведения и контролем качества, - управляющие (50000 рублей) и технологи общественного питания (44000 рублей). Медианная зарплата официантов составляет 20000 рублей, барменов - 24250 рублей, бариста - 27500 рублей, пиццамейкеров - 36000 рублей, поваров - 35000 рублей, пекарей - 36000 рублей, сушистов - 45000 рублей.

Читайте наши новости первыми в Telegram-канале.