Ресторанный бизнес неразрывно связан с тем, насколько продуман вопрос присутствия качественного оборудования для приготовления и хранения пищи. Современное холодильное оборудование можно встретить не только в шикарных ресторанных комплексах, но и в небольших кафе, где заботливо относятся к тому, как уже приготовленные десерты или другие угощения сохраняют свою первоначальную кондицию и вкусовые параметры до момента заказа клиентами.
Подбор такого оборудования - это прямая обязанность управляющих. Внимание должно уделяться не только знакомству с основными параметрами витрин и шкафов для охлаждения пищи и напитков, но и уникальным особенностям различных моделей. К примеру, некоторые производители оснащают свои витрины специальной подсветкой, что дает возможность использования холодильного шкафа непосредственно в зале, где принимают гостей. Но в этом случае потребуется постоянный контроль чистоты такого технического приспособления, которое одновременно становится и частью общего дизайнерского замысла для кафе или ресторана.
Модификации холодильного оборудования
На сайте компании КССМАРКЕТ можно ознакомиться с представленными вариантами холодильных установок. Витрины, камеры, лари, кафы, столы и системы - это те модификации, которые традиционно делают все процессы ресторанного дела полностью соответствующими запросам собственникам такого бизнеса. Доведение до определенного температурного режима или максимально грамотная забота о кондиции блюда - это классические варианты использования холодильных систем. Витринные модели позволяют не просто сохранять определенный режим и параметры изделий (готовых блюд), но и грамотно презентовать их гостям заведения.
Обойтись без генераторов льда при наличии хорошего бара с профессиональными приспособлениями просто невозможно. Точно так же представить себе кафе, где главный акцент сделан на творожные муссы, мороженое и десерты, способные сохранять свою красоту и идеальный вкус всего в течении нескольких часов при размещении в холоде, без холодильного ларя или специального шкафа-витрины нельзя.
Профессиональное холодильное оборудование, представленное на сайте КССМАРКЕТ, полностью соответствует нормам и требованиям к принадлежностям, обеспечивающим сохранность пищевых компонентов и готовых блюд. Сертификаты подтверждают возможность безопасного использования таких систем и оборудования.
Последние комментарии
С одной стороны в Самаре очень мало оригинальных зданий, а с другой - сданием начали заниматься, когда оно почит разрушено и почти ничего не стоит и требует огромных денег для восстановления. Как идея, у нас есть филиал Третьяковки, но есть ещё Эрмитаж с бесконечным количеством экспонатов в запасниках. Идеально было бы сделать из здания филиал Эрмитажа, например. На Третьяковку деньги получили, почему бы и здесь государству не поучаствовать
Другими словами никто ничего не будет строить. Будут холупы - позор на всю страну. Туристы и гости города просто в ужасе от центра Самары.
Чем ближе к центру, тем меньше нагрузки на дороги, т.к. меньше плечо. Там до центра даже пешком не далеко. А из города-сада точно через весь город ездить, перегружать инфраструктуру. Да и кому там нужно будет дорогое жильё. Место самое удачное для Сити.
"Любовь холоднее смерти", 1969. Режиссер Райнер Вернер Фассбиндер. Фильм "Бассейн" не его авторства! Учите матчасть!
Кому-то больше заняться нечем, кроме как вредительством застройщикам. К нам итак никто не идёт особо.