Изначально, задумав открыть практически на трассе в Бобровке кафе, его владельцы предполагали, что оно займет такую нишу рынка, как дешевое придорожное кафе. Но когда взялись за дело, акцент сделали на качестве во всем — и обслуживании, и приготовлении блюд. Благодаря выдержанному в строгом стиле и одновременно уютных тонах интерьеру здесь и отдыхать комфортно, и принимать деловых партнеров солидно.

И потянулись сюда не дальнобойщики, а горожане — пообедать, провести вечер в дружной компании, в VIP-зале организовать встречу в неформальной обстановке. И практически сразу же распробовав кухню, и по достоинству оценив комфортность обстановки — приятная негромкая музыка и доброжелательное ненавязчивое обслуживание — кинельцы стали не только время от времени заглядывать сюда, но и заказывать банкеты. Перед Новым годом, например, на корпоративы уже вся вторая половина декабря расписана.

"Мы стараемся все делать от души — и готовить, и общаться с нашими гостями, и создавать обстановку, — делится секретом стабильной популярности управляющий кафе "Бобры" К. М. Ралдугин. — Гостеприимство с хорошим вкусом — девиз нашего заведения".

Меню в "Бобрах" самое разнообразное. В нем каждый найдет себе блюдо по вкусу. А если хочется чего-то особенного, то в кафе всегда можно попросить сделать блюдо на заказ. При наличии необходимых продуктов просьбу гостя всегда выполнят. Случается, что приготовленное на заказ одному посетителю впоследствии включается и в основное предложение. Новые блюда предлагаются гостям сначала в качестве тестового блюда, о чем посетители узнают из находящегося на каждом столике тейбл-тента.
Попробовав новинку, гости оценивают ее вкус и качество в небольших анкетах, на основании которых и принимается решение — стоит ли запускать блюдо в постоянное меню.

Каждый день посетителям предлагаются и различные акции. Всегда при заказе еды на вынос действует скидка 15% на любое блюдо. Для постоянных гостей вводится бонусная система. При посещении "Бобров" можно воспользоваться дисконтными картами любого другого кафе и ресторана. И приятное дополнение к десерту — чашка кофе или чайник чая в подарок.

Комфортный отдых в кафе обеспечивает дружный коллектив из 20 человек. При этом дефицит в высокопрофессиональных специалистах испытывают и здесь. Талантливым и ответственным поварам здесь готовы не только предоставить работу, но и оплачивать съемное жилье. Вопрос закрытия вакансий становится еще более актуальным с учетом дальнейших планов развития кафе. В настоящее время для проведения различных юбилеев и праздников кафе может предоставить зал максимум на 50 человек. А так как спрос на организацию банкетов с большим числом приглашенных растет, в "Бобрах" планируют возведение еще одного, теперь уже банкетного зала.