Построенная еще в 1903 году кухмистерская - образец подлинной европейской архитектуры в стиле немецкого барокко. Авторами проекта, предположительно, были архитекторы и инженеры германской машиностроительной фирмы "Швальбе", заказчиком - владелец пивоваренного завода в Самаре Альфред фон Вакано.

Правда, пиво в кухмистерсткой разливали всего 15 лет - а потом в Самару пришла гражданская война. В разные годы советского периода в здании размещались военный склад, архив, машиносчетная станция, институт марксизма-ленинизма, выставочный зал Союза художников. Несколько десятилетий оно и вовсе стояло заброшенным. Лишь в 2006 году его приобрел новый собственник и и взял на себя обязательства по реставрации исторического здания и его интерьеров.

Проектные работы были завершены к 2008 году, но из-за приостановки финансирования объект пришлось законсервировать до 2015 года. Затем реставрационные работы возобновились. Перед реставраторами стояла очень непростая задача - по архивным материалам и чудом сохранившимся фотографиям воссоздать уникальную композицию кухмистерской. Например, люстры, которые раньше были украшением заведения, масштабировали по фотографиям, чтобы установить их реальные размеры, а плафоны отливались под заказ. В ходе реставрации была восстановлена и уникальная подвесная потолочная система, аналог которой трудно найти не только в Самаре, но и во всей России.

"В сентябре 2021 года "Кухмистерская фон Вакано" открыла свои двери для жителей и гостей Самары и может быстро стать одной из ярких достопримечательностей нашего региона, известного на всю страну своими пивоваренными традициями. Отрадно, что собственник этого здания ответственно подошел не только к реставрации уникального объекта культурного наследия, но и к обеспечению финансовой защиты своих рисков, выбрав для этого нашу компанию, - говорит директор филиала ПАО СК "Росгосстрах" в Самарской области Александр Фролов. - Это налагает на нас ответственность не только перед нашим клиентом, но и перед всеми жителями Самары".

Согласно условиям договора, по полному пакету рисков застрахованы само историческое здание, его внутренняя и внешняя отделка, все инженерное оборудование, а также мебель, предметы интерьера, кухонное и звуковое оборудование.