С начала этого года в Самарской области зарегистрировано 6 случаев заболевания ботулизмом - пищевой токсикоинфекцией, поражающей нервную систему. Из восьми пострадавших двух человек спасти не удалось, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Самарской области.
Медики предполагают, что ботулизм возник из-за употребления сушеной рыбы, приобретенной у частных лиц на трассе Самара - Сызрань.
Большее число пораженных приходится на Тольятти, здесь пострадало шесть человек. Из них двое употребляли маринованные грибы собственного приготовления, а четверо - вяленого леща, изготовленного в домашних условиях.
В целом по России с начала года зарегистрировано более 90 случаев ботулизма, пострадало 160 человек, из них 7 детей. Летальных исходов - 4.
Специалисты предупреждают, домашняя пастеризация не убивает возбудителя ботулизма, а условия в герметически закупоренной банке, а также при неправильном солении или копчении рыбы, без доступа кислорода, благоприятны для развития ботулотоксина. Необходимо знать, что вкусовые качества продукта при этом не изменяются, однако о наличии возбудителя может свидетельствовать вздутие крышки банки.
Чтобы избежать заболевания ботулизмом, необходимо тщательно промывать овощи и очищать от земли предназначенные для консервирования овощи и грибы, использовать только чистое оборудование, посуду, промытые и стерилизованные банки и крышки, а также соблюдать технологию приготовления консервов и не покупать домашние консервы.
Последние комментарии
Беда с чиновниками. Сейчас МШ не справляется с трафиком, тут ширина уменьшится несколько полос под трамвайные линии. Да еще проложат их по центру дороги, чтобы пешеходы останавливали поток автомобилей. Вместо того, чтобы каждые пару лет делать на МШ многоуровневые развязки для ускорения трафика, и через 10 лет решить вопрос с пробками на МШ, предлагается его замедлить. Разгоните трамвай по Ново-Садовой и продлите линию до стадиона и дальше.
... теперь ясно почему игнорировали пой инновационный проект (ты ) - смотри Яндекс Университет 2035 ПРОЛЁТНЫЙ транспорт ...
Я должен сказать,что в Самаре,представители администрации,мягко сказать.говорят неправду,по поводу детского парка им.Щорса!Что касается собак,на площадке для них гуляют двое,трое "собачников",остальные стаи собак с их хозяевами бродят и гадят по парку,среди гуляющих граждан и играющих детей!?Почему не принимают меры против выгуливающих собак граждан непосредственно в парке,среди детей?И еще ,хотел бы я знать для кого строится спортивное сооружение в одноименном парке,для каких кошельков,будет ли оно доступно для наших детей и внуков???
Более непонятный интерфейс трудно себе представить, даже у юристов куча вопросов по терминологии. Учебные материалы ситуацию не проясняют. Консультации просто необходимы! Если эту новость прочитают 4700 организаций Самарской области и захотят послать по одному человеку, как думаете все поместятся? Очень люблю чиновников всех уровней!
Приятно сознавать, что начатое мною дело успешно завершилось и мобильная лаборатория начинает работать. Успехов вам коллеги