С 4 по 6 декабря в Самаре проходила выставка-ярмарка "День самарского фермера", где все желающие смогли продегустировать и приобрести продукцию местных хозяйств и частных подворий. Пожалуй, одну из самых ярких презентаций организовала компания "Родная ферма", которая с лета 2015 года занимается доставкой натуральных фермерских продуктов самарским потребителям.
В один из дней ярмарки, проходившей на территории выставочного центра "Экспо-Волга", "Родная ферма" устроила мастер-класс по жарке самарских стейков. На гриле, установленном на открытом воздухе, профессиональный повар готовил мясо быка казахской мясной белоголовой породы, откормленного зерном 200 дней в одном их фермерских хозяйств Волжского района. Жарили — и тут же угощали стейками всех желающих. Судя по их отзывам, мясо получилось очень вкусным.
Как рассказал создатель "Родной фермы", самарский предприниматель Александр Соловьев, проект начал свою деятельность нынешним летом. "Поводом послужил интерес городских потребителей к натуральным фермерским продуктам, - рассказал Александр. - Мы решили доставлять заказы до двери. Это нравится хозяйкам".
Сегодня компания сотрудничает с несколькими десятками самарских фермеров. "Их мы выбираем по качеству продукции, стабильности поставок, цене и объемам продукции, - продолжил Александр Соловьев. - Пришлось много поездить по области, познакомиться со интересными хозяйствами. В результате у нас появились поставщики качественной и вкусной говядины (мы обваливаем стейки и упаковываем их в вакуум), натуральных, без интенсивного откорма, кур, молока, кефира, творога, яйца, твердого сыра. Совсем недавно начали работать с кондитером. До конца года запустим доставку красной рыбы - это будет форель из Карелии".
В настоящее время в базе компании уже есть несколько сотен самарских клиентов. Правда, доставку в их дома "Родная ферма" пока осуществляет только в уик-энды. С другой стороны, это очень удобно, когда к началу выходных в вашем холодильнике всегда есть натуральные и вкусные фермерские продукты. А для тех, кто хочет лично убедиться в качестве продукции "Родной фермы", в самое ближайшее время компания организует еще один мастер-класс с дегустацией. О дате и месте его проведения можно будет узнать на сайте компании.
Последние комментарии
Жаль конечно! Банкротство можно избежать и тем более избежать запросто, если показатели рентабельности повысить раз в десяток, т.е. выйти на уровень 30-40%. Нужно снизить издержки на микроклимат, электроэнергию, а для этого нужно поставить на территории птицефабрики оборудование по безотходной переработке безопасным экологическим способом углеродсодержащих отходов требуемой производительностью. Например переработка 25 тонн ТБО, подстилочного помета по сухому веществу выдаст электроэнергии 80 Мвт, это не считая тепловой энергии в том же количестве. Можно сделать птицефабрику абсолютно экологически безопасной для окружающей среды, не будет даже6 запаха.
Там нечего восстанавливать, "всё украдено до нас". Недаром Волков над входом птицефабрики огромный транспарант с десятью заповедями повесил: "не укради..." Всё советское выжато донельзя. "Обшарповскую" не восстанавливать надо, а полностью с нуля строить современное предприятие, и не обязательно в Обшаровке: ну сколько можно на передовом в 1970-е годы советском оборудовании пытаться задарма в 2030 год въехать: технология выращивания и переработки птицы совсем другая. В Обшаровке ни здания, ни оборудование совершенно не пригодны для современного рентабельного производства. Там можно только продолжать воровать: у рабочих – труд, у государства – налоги, у поставщиков – сырьё и услуги, и у всех нас – здоровье и безопасность (там, между прочим, аммиачная холодильная установка), не считая биологического заражения отходами и использования всяких консервантов-ароматизаторов в производстве изделий из мяса птицы.
До 10 тонн молока! Вау! Ну теперь Белоусов весь район 70-тысячный накормит, еще и самарчанам останется. Все деньги на программу, наверное, уже успел освоить 😉
В Коммунаре(Красноярский район) есть новый комплекс - переселить племзавод (земля есть ,люди есть ,а тем кто приедет с Кряжа дать жилье новое)это будет наилучшее решение всех проблем !
А на самом деле так называемые дома сделаны из вагонных контнейнеров слепленных три в один и что же там хорошего?