Предприятие объединяет несколько производственных площадок и логистический центр, обеспечивает рабочими местами более 900 человек. Свыше 60% из них заняты в производстве. Продукцию компании "АЛЕВ" знают на Средней и Нижней Волге, в Краснодарском крае и Казахстане, всего более чем в 70 городах России и ближнего зарубежья.

Намеченным курсом

Российская "молочка" переживает не лучшие времена. В последние годы эксперты констатируют серьезное изменение структуры потребления молочных продуктов, снижение спроса. По уровню потребления мы отстаем от международных стандартов почти в два раза.

Но для ведущих игроков рынка молочной переработки это не просто проверка на прочность, а вызов, который помогает концентрироваться на главном. Оставаться одним из лидеров отрасли в Поволжском регионе АО "АЛЕВ" помогает позиция руководства и сплоченная команда, которая стремится идти вперед при любых обстоятельствах и настойчиво отстаивает позиции качественного молочного продукта на региональном рынке.

Когда в 2014 году санкции стран Евросоюза против России расчистили полки торговых сетей, "АЛЕВ" уже начал глобальную реконструкцию. Она продолжается и сейчас: процесс этот многоэтапный и потому еще не завершен. За 2015–2016 годы было обновлено оборудование по приемке молока, складские помещения, установлено несколько новых производственных линий, в том числе новая по производству ультрапастеризованного молока. Недавно был завершен второй этап реконструкции. Она позволила увеличить объем продукции, улучшить ее качество и расширить ассортимент.

Самый широкий ассортимент

"АЛЕВ" в свое время начинался с производства сливочного масла. Сейчас ассортиментный ряд компании содержит более 60 наименований продукции. Самая популярная торговая марка компании — "Кошкинское — выбор хозяйки" — это традиционные молочные продукты для полноценного и разнообразного питания всей семьи. Она включает в себя традиционную натуральную молочную продукцию: молоко, кефир, ряженку, сметану, масло сливочное, йогурт, творог. Ассортимент этой торговой марки содержит свыше 40 наименований по доступной цене и серьезно теснит конкурентов. А убедительная победа в конкурсе "Бренд года-2015" в Ульяновске в номинации "Широкий ассортимент продукции", сектор "Пищевая и перерабатывающая промышленность", только подтверждает правильность выбора хозяек (выявлено на основании опроса, проводимого медиахолдингом "Мозаика" в декабре 2015 года на сайтах mosaic.ru, ul.kp.ru). Ведь самое ценное в жизни каждого — семья. Выразить любовь к ним через заботу и внимание можно с помощью продуктов от "АЛЕВ". Например, приготовить блинчики со сметаной, которые любит сын, питательную кашу для активного дня главы семейства или румяную творожную запеканку для всей семьи к вечернему чаю. Вкусных и полезных блюд из натуральных молочных продуктов "Выбор хозяйки" можно приготовить великое множество.

"Милье" — для тех, кто ценит вкус

Торговая марка "Милье" предлагает качество дорогих продуктов по более привлекательной цене для тех, кто ценит качество и вкус. Природная сила молока, объединенная с умением сохранять его питательные свойства, заложена в сливочном масле, сметане и сыре "Милье".

После введения санкций некоторые продуктовые ниши на молочном рынке какое-то время оставались пустыми. Например, премиальное высокожирное сливочное масло. Запустив осенью прошлого года на ульяновской площадке новую линию по производству масла торговой марки "Милье" жирностью 82,5%, "АЛЕВ" ее уверенно занял, предоставив покупателю продукт высокого качества по приемлемой цене. Масло "Милье" оценили любители традиционных натуральных качественных и вкусных молочных продуктов.

Cовременное оборудование позволяет получить необходимые характеристики продукта: выраженный сливочный вкус, пластичную консистенцию, стандартизированное содержание жира 82,5%, а также такие свойства, как способность к взбиванию и стойкость взбитой массы, что важно при применении масла в кулинарии.

Контроль качества

Каждая партия молока, поступающая на производство "АЛЕВ" из молочных хозяйств Ульяновской и соседних областей, проходит строгий входной контроль и обязательный спектр-анализ в лабораториях.

Система управления Hazard Analysis and Critical Control Points (HАССP) обеспечивает бесперебойную работу всех производственных процессов и контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции. Перед отправкой в магазины готовая продукция также проходит спектр-анализ в лаборатории. Вкусовые и органолептические характеристики ежедневно тестируют на дегустациях.

Алевтина Никитенко, директор по маркетингу АО "АЛЕВ":

— За прошедшие 2 года была проделана большая работа по модернизации производства, которая позволила не только улучшить качество товара, но и сделать его более привлекательным для рынка. Потребители предпочитают покупать "удобные" продукты, мы стараемся дать тот продукт, которого требует рынок. Как региональному предприятию нам бывает непросто отстаивать свои позиции наравне с федеральными брендами, но, несмотря на это, компания развивается и идет вперед.