Гостеприимство по-самарски: студенты продемонстрировали навыки в гостиничном сервисе

В пятницу, 4 мая, студенты Самарского государственного колледжа сервисных технологий и дизайна сдавали демонстрационный экзамен по компетенции "Администрирование отеля" в соответствии со стандартами WorldSkills.

"Накануне ЧМ-18 демонстрация навыков молодых ребят в гостиничном сервисе приобретает особое значение, - говорит директор колледжа Татьяна Санникова. - Среди наших студентов очень много волонтеров, которым предстоит сопровождать гостей чемпионата на самых разных этапах, включая их обслуживание в гостиницах и отелях. По ним в том числе будут судить о самарском гостеприимстве и сервисе. За результаты демонстрационного экзамена я особо не волнуюсь: у нас замечательные педагоги и способные студенты. Ребята три года подряд являются чемпионами регионального чемпионата "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia) Самарской области по компетенции "Администрирование отеля". В 2015-2016 годах - Анна Жаурова, 2016-2017 - Галина Овцинова, 2017-2018 - Дарья Зинина. А сам колледж вошел в "Топ-100" лучших образовательных организаций России в движении "Молодые профессионалы" WorldSkills Russia".

Процедура государственной итоговой аттестации с элементами демонстрационного экзамена по компетенции "Администрирование отеля" проводилась в соответствии со стандартами WorldSkills на принципе абсолютной открытости, с участием работодателей гостиничной индустрии Самарской области. Программа обучения разрабатывается и утверждается совместно с работодателями, среди которых такие представители отрасли гостеприимства в Самарской области, как ООО "Вольный ветер"; ООО "Отель Эксперт"; ООО "Отель Граф Орлов", Хемптон бай Хилтон и другие.

"Основными критериями при оценке будущих специалистов по компетенции "Администрирование отеля", - отметила преподаватель колледжа, эксперт WorldSkillsRussia Юлия Танич, - стали знание местной и общей туристической информации, хороший разговорный и письменный уровень английского языка, знание компьютерных программ, хорошие манеры и поведение, а также наличие отличных коммуникативных и социальных навыков, умение разрешать проблемы, компетентность в работе с цифрами и денежными средствами, навык обработки и применения процедур бронирования, приема и выписки гостей из отеля".

На демонстрационном экзамене использовались так называемые деловые игры. К примеру, молодая чета бронирует по телефону номер в гостинице. Необходима полная информация об условиях проживания, а также о проводимых спортивных и культурных событиях в городе. В роли портье и гостя выступали сами экзаменующиеся. А оценки выставляли преподаватели, эксперты и работодатели. Разыгрывались также конфликтные ситуации. Половина заданий давалась на русском языке, другая половина - на английском. И держать экзамен приходилось тоже на иностранном языке.

"За экзамен я вовсе не беспокоюсь, - признается победительница регионального чемпионата, выпускница колледжа Дарья Зинина. - Опыт работы по стандартам WorldSkills имеется. И меня уже пригласили на работу в престижный отель Самары. Так что чемпионат мира по футболу я встречу не в волонтерском, а в профессиональном качестве".

Остается добавить, что президентом России Владимиром Путиным поставлена задача - к 2020 г. в половине колледжей России осуществлять подготовку по 50 наиболее востребованным и перспективным рабочим профессиям в соответствии с лучшими мировыми стандартами и передовыми технологиями. В Самарском колледже сервисных технологий и дизайна уже приближаются к этой цифре.


Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3