Пескетарианство — образ жизни, заключающийся в отказе от употребления мяса теплокровных по этическим причинам и для пользы здоровью (известно, что рыба содержит высокий уровень Омега-3 — ненасыщенных жирных кислот, которые благотворно влияют на организм). Некоторые пескетарианцы также позволяют себе молочные продукты и яйца.

- Наталья, расскажи пожалуйста, сколько ты придерживаешься такого питания (пескетарианство)? Почему решила отказаться от мяса?

На это меня подтолкнула моя сестра. Достаточно долгое время у меня были проблемы с желудком. Я пришла с этой проблемой к сестре и она посоветовала отказаться от мяса, рыбы и мучных изделий, скажем так, немного почистить свой организм. В процессе этого эксперимента я поняла, что мне стало намного лучше. Тогда я начала усерднее интересоваться темой питания и стала узнавать шокирующие факты о вреде мяса. Так я решила полностью отказаться от него.

- Ты изменила свое питание из-за сострадания к животным или по другим, личным причинам?

В первую очередь это здоровье. Я хочу, чтобы мой организм был чист. Я очень люблю себя и свое тело и хочу заботиться о нем. Но одно другому не мешает. Мне очень жалко животных. То варварство, что применяют к ним недопустимо. За них мало кто заступается, своим решением я выражаю некий протест.

- Из чего состоит твой рацион?

Утром я выпиваю стакан воды. После пью черный кофе, без всего. Завтракаю либо кашей, либо яичницей с овощами. Если у меня получается пообедать, то я ем булгур, чечевицу, иногда супы – грибной суп пюре или томатный. На ужин у меня всегда рыба. Иногда позволяю себе выпить бокал белого сухого вина.

- Как твои близкие и друзья отреагировали на твой выбор?

Мои родители отнеслись к этому отрицательно. Они постоянно думают, что я хожу вечно голодная. Мне нет нужды спорить с ними или переубеждать их в чем-то. Они принимают мой выбор, но не подддерживают его. Друзья в этом плане оказались более понимающие.

- Ощущаешь ли ты перемены? Как физические, так и моральные?

У меня в разы улучшилась кожа, я заметно похудела, не чувствую тяжести в желудке, мне легче просыпаться по утрам. В эмоциональном плане я стала более чувствительной.

- Хотела бы ты со временем перейти к вегетарианству?

Перед тем как перейти к вегетарианству, ты должен пройти немало обследований. И только в том случае, если твое тело полностью готово к этому, ты можешь встать на эту скользкую дорожку. Я думаю, что в ближайшее время я уже буду готова перейти к вегетарианству.

- В Самаре не так много мест с веганскими продуктами и вегетарианской кухней. Не вызывает ли это определенные трудности?

Сейчас мир шагает в правильном направлении. Повсюду в магазинах появляются стеллажи с биопродуктами или веган-перекусами. Недавно у нас открылся Вкусвилл. В заведениях в меню стали вносить вегетарианские блюда. В Самаре так же есть заведения, которые позиционируют себя исключительно как полезные.