Питание при гастроэнтерите должно быть диетическим, но сбалансированным. Разрешено употреблять продукты, не вызывающие раздражение слизистой желудка и кишечника.
Диетическое питание становится важным фактором в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. К таким относится и гастроэнтерит. В процессе лечения воспалительного процесса желудка и кишечника особое внимание приковано к вопросу организация питания. Рекомендованная доктором диета при гастроэнтерите становится неотъемлемым условием выздоровления. Правильное сочетание продуктов и их обработки (приготовления), своевременные приемы лекарства и пищи позволят восстановить поврежденные слизистые покровы.
Нормы диетического питания при гастроэнтерите
При гастроэнтерите воспалена слизистая желудка, тонкого кишечника. Это нередко сопровождается болями, диареей, рвотой, слабостью. Заболевание может быть хроническим или протекать в острой форме. Диета при гастроэнтерите позволяет значительно снизить агрессивное воздействие на слизистые оболочки, исключить обезвоживание и брожение в кишечнике. Пациентам рекомендован стол номер 2 при отсутствии патологий печени, поджелудочной железы, желчевыводящих путей. В острой форме следует питаться по диете №4, следовать другим рекомендациям врача:
- употреблять пищу малыми порциями – не перегружать ЖКТ;
- отказаться от острой, соленой, копченой, твердой еды, которая раздражает слизистую;
- обеспечить поступление в организм важных микроэлементов, аминокислот;
- употреблять составы или пищу с обволакивающим эффектом (отвар семян льна, специальные препараты).
Пациенты не должны забывать и о правилах гигиены. Перед приготовлением фрукты, овощи моют, воду пьют кипяченую или очищенную. Продукты выбирают особенно тщательно, пользуясь рекомендациями лечащего врача. Способ приготовления тоже имеет большое значение (можно отваривать, тушить, готовить на пару).
Рекомендованные и запрещенные продукты
На первом этапе лечения (после обострения) употребляют в пищу жидкие блюда на основе нежирного мяса. При рвоте и тошноте небольшими порциями пьют минеральную воду, но без газа.
Только после улучшения в меню при гастроэнтерите вводят такие блюда:
- куриный бульон с небольшим количеством протертых овощей;
- готовые каши (пшеничная, манная, гречневая – на пятый день) и отвары из риса;
- пюре из овощей (можно в отварном виде);
- печеные яблоки;
- паровые куриные котлеты или тефтели;
- травяной чай, отвар из яблок или груш.
В первые две недели стоит отказаться от пряностей, приправ, зелени (укропа, кинзы, пр.), соленых блюд. Если доктор разрешит, можно употреблять кисломолочные продукты с минимальной долей жира. Под полный запрет во время лечения подпадают кофе и какао, определенные фрукты и овощи, корнеплоды, копченые продукты, жирные сорта мяса и рыбы, грибы и бобовые, квас и пиво, газированные напитки. Не стоит употреблять свежую выпечку, сухари, различные соусы и консервы.
Последние комментарии
Вы издеваетесь? Да сколько можно уже плодить фанерные ставки? Никогда такого количества ставок не было в Самарской области.
Миллион квадратов в год надо строить в городе. А по хорошему один квадрат на одного жителя. Всё, что меньше - плохая работа!
... и почему с проектами;... транспорт по ПОЛУСФЕРАМ, ... по ЧЕТЫРЁХ-РЕЛЬСОВОМУ ПУТИ и ... ПРОЛЁТНЫЙ транспорт - ни кого не интересует ( последний в Яндекс Университет 2035 ) - НЕ ВЕРА ЧТО ЭТО ВОЗМОЖНО ... ДА, я требую вначале ПАТЕНТОВАНИЕ, а потом ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕШЕНИЕ - ДЛЯ обсуждения.
... вроде я не лишён ФАНТАЗИИ, НО-но нашёл ценностей ПРИМЕНЕНИЯ В БЫТУ (возможно в неординарных СЛУЧАЯХ -вашему СТОЛУ ... от НАШЕГО СТОЛА ) ... только великолепие АРМЕЙСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ. ВОТ - мой проект Яндекс Университет 2035 ПРОЛЁТНЫЙ транспорт - в изоляции внимания, а ведь ЕСТЬ ...БЕСПИЛОТНЫЙ ЛЕТАТЕЛЬНЫЙ АППАРАТ.
02.07.2025 Волга, Балаково был пойман такой же судак, за ГЭС, в в конце пустынного, был отпущен обратно