26 мая в Самаре состоялся уникальный конкурс хлебных изделий, на котором лучшие хлебопеки области сошлись в кулинарном поединке. Столы ломились от караваев, пирогов, разукрашенных батонов и хлеба различных сортов — от ржаного до кукурузного.
На Самарский булочно-кондитерский комбинат 26 мая съехались лучшие кондитеры и хлебопеки губернии. Здесь они выставили свои теплые и мягкие изделия на самый строгий суд: таких же профессионалов, как и они сами. Организатором конкурса профессионального мастерства «Традиции и современность — залог успеха» стало ЗАО «Самарская хлебопромышленная компания». По словам ее генерального директора Анатолия Терентьева, такие конкурсы полезны и для кулинаров, и для потребителей. «Хлебопеки не только смогут обменяться опытом продаж наиболее популярных у населения продуктов, - пояснил он, - но и оценить свой уровень качества по сравнению с качеством других хлебозаводов».
Тем временем экспертная комиссия, в состав которой вошли представители каждого из предприятий-участников, начала дегустацию и оценку экспозиций. ОАО ПКФ «Новокуйбышевскхлеб» посвятило свой стенд 66-летию Победы. По словам начальника производственно-технологической лаборатории (ПТЛ) завода Натальи Волковой, своим стендом они хотели показать, что в военное время хлеб побеждал голод. Рядом символично лежали 200 граммов сырого черного хлеба — суточная «пайка» в годы войны. Эксперты отметили новокуйбышевских хлебопеков первым местом в номинации «Оформление экспозиции».
В номинации «Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами» лучшим стал хлеб «Кукурузный» отрадненского предприятия ЗАО «Хлеб». Как призналась представитель комбината Ирина Пагилева, этот продукт в их городе не очень востребован покупателями из-за высокой стоимости.
Любимые жителями области булочки «Городские», выпускаемые «Самарским хлебозаводом №9», победили в номинации «Национальный продукт». По словам начальника ПТЛ завода Валентины Чернышевой, настоящие «городские» булки выпускаются только здесь, так как для их производства необходимо специальное оборудование.
Хозяин конкурса, ЗАО «Самарский БКК», также не остался без наград. Хлеб «Боярский» на полбалла обошел знаменитый «Бородинский» в номинации «Заварные хлебобулочные изделия», а красивейший пирог «Праздничный» стал лучшим в номинации «Сувенирные изделия».
Источник: www.vkonline.ru
Последние комментарии
Беда с чиновниками. Сейчас МШ не справляется с трафиком, тут ширина уменьшится несколько полос под трамвайные линии. Да еще проложат их по центру дороги, чтобы пешеходы останавливали поток автомобилей. Вместо того, чтобы каждые пару лет делать на МШ многоуровневые развязки для ускорения трафика, и через 10 лет решить вопрос с пробками на МШ, предлагается его замедлить. Разгоните трамвай по Ново-Садовой и продлите линию до стадиона и дальше.
... теперь ясно почему игнорировали пой инновационный проект (ты ) - смотри Яндекс Университет 2035 ПРОЛЁТНЫЙ транспорт ...
Я должен сказать,что в Самаре,представители администрации,мягко сказать.говорят неправду,по поводу детского парка им.Щорса!Что касается собак,на площадке для них гуляют двое,трое "собачников",остальные стаи собак с их хозяевами бродят и гадят по парку,среди гуляющих граждан и играющих детей!?Почему не принимают меры против выгуливающих собак граждан непосредственно в парке,среди детей?И еще ,хотел бы я знать для кого строится спортивное сооружение в одноименном парке,для каких кошельков,будет ли оно доступно для наших детей и внуков???
Более непонятный интерфейс трудно себе представить, даже у юристов куча вопросов по терминологии. Учебные материалы ситуацию не проясняют. Консультации просто необходимы! Если эту новость прочитают 4700 организаций Самарской области и захотят послать по одному человеку, как думаете все поместятся? Очень люблю чиновников всех уровней!
Приятно сознавать, что начатое мною дело успешно завершилось и мобильная лаборатория начинает работать. Успехов вам коллеги