Эксперты предлагают использовать опыт Мордовии и Украины при развитии молочного хозяйства

Эксперты предлагают использовать опыт Мордовии и Украины при развитии молочного хозяйства Эксперты предлагают использовать опыт Мордовии и Украины при развитии молочного хозяйства
Фото:

В понедельник, 18 ноября, на круглом столе "Проблема дефицита сырого молока в Самарской области и пути ее решения" эксперты рассказали о возможности использования опыта Мордовии и Украины при развитии молочного хозяйства региона.

"Мы рассмотрели опыт Мордовии и Украины, которые добились значительного роста молочного хозяйства. Когда Украина столкнулась с дефицитом молока, то она простимулировала молочных производителей. Закупили молокоприемные пункты, молоковозы, и в результате дефицит сырья исчез через один - два года", - рассказал на круглом столе заместитель правления ассоциации "Производители и переработчики молока" Василий Козолий.

По его данным, на Украине в период с 2000 по 2008 гг. было установлено 2714 молокоприемных пунктов для сбора молока с частных хозяйств.

В Мордовии также пошли по похожему сценарию развития. Помимо поддержки молочных заводов, там также стимулируют развитие личных подсобных хозяйств. В результате в Мордовии также исправляется ситуация с дефицитом молочного сырья, которая так актуальна для Самарской области, рассказал Василий Козолий.

В свою очередь директор по связям с общественностью представительства "Danone-Юнимилк-Волга" Мария Жаркова говорит, что в Самарской области компания предпринимала попытки закупать молоко у частных хозяйств. "Но качество молока оставляет желать лучшего. Если хоть в одном хозяйстве молоко с антибиотиками, то бракуется все молоко в молоковозе. Поэтому крупным заводам выгодно работать с крупными производителями", - рассказала она.

Кроме того, завод практикует работу с трейдерами, которые сами занимаются сбором и контролем качества молока. "Но и у этого способа есть определенные проблемы", - отметила Мария Жаркова.

Представитель ассоциации "Производители и переработчики молока", в свою очередь, отметил, что пункты приема молока оборудованы всем необходимым оборудованием, что позволяет проверять его сразу на месте. "В области около 50% молока производится в частных хозяйствах. Этот инструмент надо также использовать", - считает Василий Козолий.

Последние комментарии

евгения власкина 26 июля 2022 11:21 Россия установила рекорд по экспорту шоколада

А про пальмовое масло в этой шоколадной продукции эти потребители в курсе?

Максим Морозов 24 июня 2021 03:44 Экс-директор СК "Родник" Павел Сметана: "У завода нет никаких активов"

Веселый дядя. -Я, говорит, дольку купил за 350. -А отдал сколько? -100 отдал. - А почему так? -А началось - что началось? - денег потребовали.))) Я, говорит, трлько благо для завода делал. Взял свои 2,5 ярда и через завод отдал своим же конторам. Я- молодец. А на хуанхэ так делать, почему не напрямую? - вы ничего не понимаете, я эффективный менеджер. Вывод. Хотел кинуть самарских лохов, которые оказались не лохами. Я не прав?

Ольга Голубкова 23 сентября 2016 10:25 На Кошкинской земле варят отличные домашние сыры

Молодцы. Можно еще поехать в Подгоры к Андрею и Елене Замыцким. Они стремительно развиваются в аналогичном деле. Может полелятся секретами.

михаил вдовин 20 июля 2015 05:33 Самарскую фабрику "Миралакта" обвинили в подделывании сыров

И что дальше?

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости
Архив
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1