Судебные приставы приостановили деятельность одного из самарских супермаркетов в Октябрьском районе по изготовлению и приготовлению продуктов питания, сообщает пресс-служба областного УФССП.

Проверка показала, что в супермаркете прямо в торговом зале готовили куры и колбаски гриль при отсутствии необходимых условий - здесь не было ни необходимых помещений, ни спецоборудования для приготовления полуфабрикатов. Более того, все этапы технологического процесса: дефростация замороженной продукции, мойка мяса птицы, приготовление маринада, маринование, жарка - осуществлялись в торговом зале, а для работы использовался один разделочный стол. Одна двухсекционная моечная ванна использовалась и для обработки кухонной посуды, и для обработки сырого мяса птицы. Качество готовой продукции никто не отслеживал, санобработку инвентаря и посуды не проводил. Отсутствовали и технологические журналы контроля выработки готовой продукции с отметками температурного и временного режимов приготовления. Таким образом, отследить конечный срок реализации кулинарных изделий было невозможно.

Оценив совокупность всех обстоятельств, суд установил, что в супермаркете "нарушалось законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий". К тому же правонарушение создавало угрозу здоровью людей.

Суд счел необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности по изготовлению и приготовлению продуктов питания в помещении супермаркета сроком на 70 суток.