По данным европейского консалтингового центра DigitalFoodLab, на конец 2022 года общее количество компаний-единорогов (тех, что меньше чем за 10 лет доросли до оценки стоимости в миллиард долларов) среди FoodTech-стартапов достигало 55. Около 32 из них так или иначе связаны с доставкой еды. К тому же в последние годы внимание инвесторов приковывают проекты, которые занимаются поиском альтернативных источников белка и создают "умные фермы", что, в свою очередь, подтверждает давно наметившийся тренд здорового питания.

Проект Евгения Васюкова, компания Will Food - это полностью сбалансированное правильное питание, посчитанное по КБЖУ и прописанное диетологами. Идея открыть собственный бизнес пришла к предпринимателю еще в 2015 году, но на пути ожидало много трудностей. Например, в период пандемии коронавируса бизнес потерял вложенные в него средства, расторгнул отношения с текущим тогда производством и лишился одного из партнеров.

Сейчас в компании налажено собственное производство и насчитывается более 300 постоянных клиентов. По данным на осень 2022 года, оборот компании составил 1 миллион рублей, рентабельность бизнеса в 20-30% оценивается самим основателем как хороший показатель на рынке общественного питания. Год назад команда продала первую франшизу - теперь коллеги также развивают сервис в Нижнем Новгороде.

"Рад поделиться тем, как я сам прошел путь от работника в найме до основателя собственной компании. Знаю не понаслышке, как не хватает поддержки и мудрого совета на старте своего дела. Сейчас мой бизнес стабилен, но так было не всегда. Расскажу, как мне удалось запуститься", - сообщает Евгений Васюков, приглашенный спикер мероприятия.

Встреча Клуба будет полезна студентам, аспирантам, молодым ученым, начинающим предпринимателям, основателям технологических проектов на ранней стадии, а также всем, кто находится в поиске единомышленников для реализации своей бизнес-идеи.

Участие в мероприятии бесплатное, необходима регистрация по ссылке.

Условия для развития бизнеса в Самарской области создаются в рамках реализации нацпроекта "Малое и среднее предпринимательство". Мероприятие организовано Региональным центром инноваций StartupSamara по заказу министерства экономического развития и инвестиций Самарской области.