Во вторник, 2 июля, в Самаре подвели итоги регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства "Лучший по профессии" в номинации "Лучший сыровар". Номинацию "Лучший сыровар" в программу конкурса, который проводится Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации с 2012 года, включили в этом году по инициативе Самарской области. В сентябре на территории нашего региона состоится федеральный этап конкурса "Лучший по профессии".
Лучшим самарским сыроварам вручила награды и.о. первого вице-губернатора - председателя правительства Самарской области Наталья Катина.
"В декабре прошлого года вместе с врио министра труда, занятости и миграционной политики Ириной Владимировной Никишиной мы защищали наш проект по участию Самарского региона в качестве площадки проведения федерального конкурса профессионального мастерства "Лучший по профессии". Сегодня мы с вами подводим итоги нашего регионального конкурса и в сентябре ждем победителей. Самарской области есть чем гордиться в этой отрасли, в регионе уже более 30 сыроварен, будем развиваться и дальше", - сказала Наталья Катина, приветствуя участников мероприятия.
Конкурс профессионального мастерства в номинации "Лучший сыровар" позволяет продемонстрировать опыт организаций сыроваренного производства. Сыроварение - достаточно молодое направление пищевой промышленности, которое сегодня, с учетом курса на импортозамещение, получает новые возможности для развития.
Напомним, в региональном этапе конкурса, который состоялся на площадке Самарского аграрного университета, принял участие 21 сыровар. Конкурсанты выполняли теоретические и практические задания, в числе которых было производство сыра "Брынза". Абсолютным победителем регионального этапа конкурса стала Оксана Семкина, глава крестьянско-фермерского хозяйства Красноярского района. Второе место завоевала Ксения Редина (крестьянское (фермерское) хозяйство "Рузанов Владимир Юрьевич", Борский район). Третье почетное место - у индивидуального предпринимателя Надежды Красненко из Приволжского района.
Уже в сентябре Самарская область будет встречать лучших сыроваров страны - для участия в конкурсе предварительно заявилось свыше 40 конкурсантов из 28 регионов. Самарскую область представят Оксана Семкина и Ксения Редина.
"Конечно, это звание - большой стимул и в то же время большая ответственность, нужно все время повышать свою квалификацию, уровень знаний и мастерства, - поделилась опытом Оксана Семкина. - Надеемся, и на федеральном этапе конкурса не подведем".
Последние комментарии
А про пальмовое масло в этой шоколадной продукции эти потребители в курсе?
Веселый дядя. -Я, говорит, дольку купил за 350. -А отдал сколько? -100 отдал. - А почему так? -А началось - что началось? - денег потребовали.))) Я, говорит, трлько благо для завода делал. Взял свои 2,5 ярда и через завод отдал своим же конторам. Я- молодец. А на хуанхэ так делать, почему не напрямую? - вы ничего не понимаете, я эффективный менеджер. Вывод. Хотел кинуть самарских лохов, которые оказались не лохами. Я не прав?
Молодцы. Можно еще поехать в Подгоры к Андрею и Елене Замыцким. Они стремительно развиваются в аналогичном деле. Может полелятся секретами.
А цена какая будет?
И что дальше?