В субботу, 15 сентября, на площади Куйбышева открылась традиционная продуктовая ярмарка. В этом году она проходит в новом формате: вместо грузовых газелей и гор овощей на асфальте, самарцев ждут большие белые шатры. В них и размещаются прилавки с разнообразной снедью.
"В этом году организаторы предъявляли особенно высокие требования: около палатки должна быть чистота, никаких коробок на асфальте, продавцам раздали фирменные фартуки", — рассказал один из участников ярмарки. Помимо просторных галерей посетителей порадовала стильная фото-зона, оформленная фруктами и колосьями.
"Новый формат проведения ярмарки имеет очевидные преимущества: большие центральные галереи, где представлено огромное разнообразие товаров, красивый купол — очень светло, аккуратно и доступно. Уверена, что в скором времени все ярмарки в городе станут такими же современными и обустроенными", — отметила глава Самары Елена Лапушкина.
Руководитель городского департамента промышленности, предпринимательства, туризма, потребительского рынка Александр Андриянов рассказал, что новый формат ярмарки был заимствован из Москвы.
Всего на площади расположено 296 торговых мест, не менее половины которых занято местными производителями. Кроме того, участие в самарской ярмарке принимают фермеры из Марий Эл, Татарстана, а также Саратовской, Пензенской и Оренбургской областей.
В отличие от прошлых лет на ярмарке этого года довольно мало перекупщиков. "Мы старались, чтобы доля сельхозпроизводителей на ярмарке составляла абсолютное большинство. При заключении договоров люди, которые хотят здесь торговать, указывают цену своих товаров. Если она очевидно выше средней, мы не заключаем договор", — пояснил Александр Андриянов.
Особое внимание уделяется качеству представленных продуктов. По словам Андриянова на ярмарке будут присутствовать специалисты Роспотребнадзора и Санветнадзора. Участники, чья продукция будет признана некачественной, должны устранить нарушения, либо покинуть ярмарку.
Местных производителей долго искать не пришлось. Татьяна Борзова приехала в Самару из села Дмитриевка Нефтегорского района. При взгляде на ее прилавок разбегаются глаза. Домашние сыры с разными добавками, творог, кефир — все это изготовлено в ее небольшом молокоперерабатывающем цехе. "Фермерством я начала заниматься еще в 90-е. Мы с мужем держали пять коров и два раза в неделю приезжали в самарские дворы продавать молоко, творог, кефир, — рассказывает женщина. — Так, получилось, что в одном из дворов жили азербайджанка, армянка и грузинка — они и научили меня делать настоящий сулугуни и адыгейский сыр".
На вопрос о проблемах, Татьяна машет рукой. "У того, кто хочет работать, все получится, — говорит она. — У нас есть точки на нескольких cамарских рынках, также мы поставляем сыр в кафе PURI и ресторан "Три Оленя". Единственное, что удручает хозяйку — это вкусы покупателей, которые все чаще предпочитают фабричные продукты. "Мы отвыкли от настоящей еды, от того, что молоко закисает, если его на день оставить на столе. Нам нужно все пастеризованное и завернутое в красивую упаковку", — считает женщина.
У Сергея Комаря прилавок почти пустой. "Растительное масло света не любит. Поэтому покупателям я наливаю его прямо из бочки", — говорит фермер. Его маслобойня находится на окраине с. Кинель-Черкассы и производит три вида подсолнечного масла, а также кукурузное и льняное. "Многое зависит от качества семечки. Она должна быть свежей, маслянистой зрелой, — рассказывает Комарь. — Покупая масло, его нужно обязательно пробовать на вкус, обращать внимание на густоту и жирность".
Проблем со сбытом у фермера нет. В день он отжимает до 3,5 тонны масла — большую часть приобретают хлебопекарни, остальное прямо с производства забирают односельчане. "Также мы часто торгуем в соседних регионах — особенно в Удмуртии и Татарстане. Там своей семечки практически нет, поэтому и масло ценится дороже", — говорит фермер и тут же признается, что родной регион у него всегда в приоритете."В сентябре нас приглашали в Саратов и Ижевск, но мы отказались и приехали в Самару. Мы хотим, чтобы наша продукция была популярна на нашей родной земле".
"Попробуйте гречишный", — угощает меня самарчанка Елена Мельникова. Густой, с благородной горчинкой мед тает во рту. На ярмарку он приехал из Челно-Вершин, где свекор Елены держит пасеку. "В нашей семье пчеловодством занимается несколько поколений: начинал прадед, сейчас — мы вместе с родителями, а в будущем, надеюсь, дело перейдет к нашим детям", — говорит Елена. Выбирать мед она советует внимательно. Жидкий, к примеру, обязательно должен тянуться, а густой — быть однородным. "Если на дне банки плотный осадок, а "верхушка" остается жидкой, значит мед некачественный", — рассказывает девушка.
"А это что?", — покупатели с интересом смотрят на непонятный плод с шипами. Кивано или африканский огурец на самарских прилавках встретишь не часто. "У меня еще фиолетовые помидоры есть. Одно семечко 100 руб. стоит", — с гордостью говорит Александр Пирвердиев из с. Богатое. Большую часть своей жизни он проработал строителем, но после инфаркта вынужден был сменить род деятельности. "Устроиться на новую работу мне не удалось, а жить на что-то надо. Вот и занялся выращиванием всякой всячины, — рассказывает Александр. Одной только тыквы в этом году он посадил 2 га. "В 5 утра я уже в огороде говорит Александр. — Терпение и труд…. Тогда все получится".
40 мест на ярмарке выделили пенсионерам. По словам очевидцев, за бесплатные прилавки развернулась настоящая борьба. "В этом году для нас выделили отдельные комфортные места. Очень приятно, что власти побеспокоились о пенсионерах", — говорит жительница с. Торновое Елена Ивановна. Из ее 15 соток половина отведена под ежевику. "Это очень кропотливый труд. Весной пока не началось сокодвижение обрезаю усы, потом полю, поливаю… зато сейчас проблем с покупателями нет. Ягода вырастает сладкая крупная и сама себя продает", — говорит пенсионерка.
Ярмарка на площади будет работать до 25 ноября. Попробовать и приобрести фермерскую продукцию можно будет в выходные дни с 8:00 до 18:00.
Последние комментарии
А чо данные служители ащё работают? Хамилие как укажите, страна должна знать своих героев! А их начальник кабинет освоил?
А Вы знаете сколько безобразия из-за этих подкормок? Вы знаете сколько "просело" на тему и калечит животных из-за выгоды? Фотографии нужны ведь реальные. Жалостливые фотки - сбор денег. Хотя бы глаза собакам и кошкам так называемые зоозощитники прекратят выкалывать. 90 процентов - висят на теме. Копейки нельзя давать! Только так можно прекратить это кошмар! Как только Добреньким прикидывается - под подозрение. А как собираются, вон кота Твикса искали, моментально 300 зоозощитников собралось, и несколько дней бродили - что они делали, куда ходили - неизвестно. Что это за группы товарищей? Под "маской" поисков то. Реальные зоозощитники поймут ужас ситуации по лечению животных, ради наживы. Их, кстати, не так и много. И,кошка кушает мышек и крысок и змеек, сидит себе в подъезде и никуда не шарахается. Путевая кошка прокормиться, пищи полно и нормальных котят воспитает и спрячется. (У неё риск в лапы любителей животных попасть, ну и под птиц, стаи собак, волков.) Прячется - шанс есть. Попасть под зоозощитников - шанса нет. Денег нечего им давать и помогать и всё. Вот зачем спасать кошку без глаз и ног, усыпить, закончить страдания, это же не их животное, а вот только нашли (хуже, если сами сделали). Им пофиг - собирают средства. И всё под Маской "хорошести", задолбали животных. Отстаньте от них. Нечего кормить - согласна. И зоозощитников нечего кормить!
А какая разница стае, ребенок или котенок? Зачем прикармливать вообще? Змей полно, они на кошачий корм идут, совершенно спокойно пролезут по коммуникациям. Пока из унитазов не полезу, видимо не поверят) гугл можно почитать. Согласна полностью, безобразие нужно прекращать, штрафы. Самара! Круто! Сейчас ещё девушке выше отвечу на Камент.
Кто-нибудь из аналитиков прогнозировал варианты, которыми могут закониться подобные эксперименты со стайными хищниками, обитающими в ареале человека? Вангуется мне, что оштрафуют несколько кастрюлесоцев... Резко сократится кормёжка. Но тогда голодающие стаи станут просто охотиться за наименее слабыми особями социума - за детьми. За покусы - администрация разорится расплачиваться идо них дойдёт - нетсамоходных прищепок - и нет проблем. Хорошо ещё если летальных случаев не будет!
ЗООЗАЩИТНИКИ! Сохраните это решение суда !!! И помните, никто не имеет права запрещать кормить бездомных животных !!! Всегда ссылайтесь на это решение суда . ОПРЕДЕЛЕНИЕ РОСТОВСКОГО ОБЛАСТНОГО СУДА от 3 июля 2019 г. по делу № 33-11353/2019) Кормить и давать кров бездомным животным не только можно, но и нужно, потому что сострадание и гуманное отношение к животным без владельцев – это обязанность каждого гражданина РФ в силу ст. 4, ст. 17 Федеральный закон от 27 декабря 2018 г. № 498-ФЗ "Об ответственном обращении с животными и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" (далее – Закон № 498-ФЗ), а внешнее проявление сострадания и гуманного отношения как раз и состоит в заботе о сохранении жизни животных без владельцев, в том числе в их кормежке и защите от плохой погоды. На это указал региональный суд, отклоняя "добрососедский" иск об обязании сломать будку для собаки и запрете кормления бродячих псов (определение Ростовского областного суда от 3 июля 2019 г. по делу № 33-11353/2019) https://vk.com/tvoridobroroslavl?w=wall689241568_476 ********************************** В соответствии со ст. 4 и 17 Закона об ответственном обращении с животными1, «сострадание и гуманное отношение к животным без владельцев являются обязанностью всех граждан», а внешнее проявление такого отношения и состоит в том числе в их кормлении и «предотвращении негативного воздействия на их здоровье погодных явлений» (можно и нужно собакам ставить/строить укрытие/будки, а так же кормить). Законом об ответственном обращении с животными установлено, что животные являются существами, способными испытывать эмоции и физические страдания, и относиться к ним следует нравственно и гуманно. То есть в нашем законодательстве установлены право и даже моральная обязанность кормить и заботиться в том числе о животных без хозяина. Закон разрешает любителям животных ухаживать за бродячими собаками и кошками Часть 3 ст. 17 Конституции РФ . ********************************** Пост Бурматова В.В. ⚡️ РЕГИОНАЛЬНЫЕ ЗАПРЕТЫ НА КОРМЛЕНИЕ БЕЗНАДЗОРНЫХ ЖИВОТНЫХ ПРОТИВОЗАКОННЫ - ПРОКУРАТУРА ‼️ Субъекты РФ, пытающиеся на региональном уровне ввести запрет на кормление безнадзорных животных и на взаимодействие волонтёров с ними, делают это незаконно: такие решения противоречат федеральному законодательству и должны быть опротестованы прокуратурой. Мы это с вами и так знали, я тут подробно писал об этом, но не все чиновники умеют читать, поэтому иногда принимают глупые, вредные и непрофессиональные решения как в Челябинской области, где на на федеральный уровень скандал с запретом волонтёрам заботиться о бездомных животных (а больше в регионе о них заботиться некому: остальные пилят 330 миллионов, выделенных на это в то время как стаи собак бегают в центральном городском парке, где какой-то маньяк стреляет по ним из ружья, добивая потом кольями). 😹 Вообще, когда челябинские чиновники пытаются поработать, получается очень смешно, как в этот раз, например, когда прокуратура признала противозаконными их дурацкие инициативы. Лучше бы просто сидели и не вредили. И, выбирая, кого покормить, - бездомного кота или челябинского чиновника, я, конечно, выберу кота. Он и симпатичнее, и прок от него есть в отличие от. ‼️‼️‼️ Всем совет: если в вашем регионе власти пытаются повторить глупость челябинских чиновников, запрещая волонтёрам кормить бездомных животных и ухаживать за ними, пишем в прокуратуру и отменяем эти решения как незаконные. А челябинские власти опять «прославились» на всю страну. Это талант! https://t.me/c/1322729948/8732 **************************************************************************