«Курбан-байрам приходится на период, когда повсеместно верующие совершают  паломничества. И суть этого праздника высоко духовная, - пояснил имам-хатыб Самарской соборной мечети, ответственный секретарь духовного управления мусульман Наил Сулейманов. - Создателю не нужна кровь, важен сам процесс духовного очищения человека, восхваляющего своей жертвой дары Бога».
Большинство опрошенных нами мусульман делают акцент на том, что этот праздник олицетворяет собой идеи добра, любви к людям и культурным ценностям ислама. «По традиции, вся наша семья — братья, сестры — собирается в этот праздник в родительском доме, за пышным столом, - рассказал председатель татарского культурно-просветительского общества «Туган тел» Расих Латыпов. - Едим блюда из принесенного в жертву барана. По возможности совершаем паломничество. В этом году в первый день празднеств мы после омовения, духовного очищения и намаза побывали на кладбище, зарезали барана, разделили его на три части: одну для семьи, вторую — гостям, а третью — бедным, с которыми мы живем рядом, встречаем в мечети».

«Особенным является процесс выбора животного для жертвоприношения, - отметил член исполкома всемирного Конгресса татар Фахрудин Канюкаев, - это могут быть корова, баран, коза или верблюд, только здоровые и без изьянов. Обычно режут барана, козу, корову или быков-двухлеток, жертвенному верблюду, как правило, бывает не менее пяти лет.  Кто-то покупает  животное, выбирая самое лучшее, а для меня отец ежегодно отбирает специального барана из своего стада. Его мы разделываем, сами едим, раздаём нуждающимся. Хочу отметить, что употребление жертвенного мяса имеет свои особенности. К примеру, нельзя есть его, потребляя алкоголь. И за торжественным столом желательно присутствие имама или пожилого верующего мусульманина. То есть, отношение к празднику и мусульманским традициям должно быть очень серьезное».
По словам имама-хатыба, жертву не обязаны приносить все мусульмане, это должны делать те, у кого доход превышает 80 тыс. в год. Семья до семи человек может купить одного барана, быка или верблюда на всех. «Главное, - поясняет Наил Сулейманов, - чтобы человек старался создать праздник как опрятным внешним видом, так и своими добрыми мыслями и делами».
«На Курбан-байрам готовят разнообразные изысканные мясные блюда со специями, большое внимание уделяется праздничному оформлению стола, а также приготовлению многочисленных сладостей, - рассказывает домохозяйка-кулинар Аргина, - но это насколько средства позволяют. Обязательным же блюдом считаются традиционные татарские блины — коймаки».
«На четвертый день жертвенное мясо теряет свою силу, - подытожил имам-хатыб, -  но наряжаться во все лучшее, раздавать милостыню, встречать гостей, совершать ответные гостевые визиты с подарками, отмечать Курбан-байрам мусульмане могут весь месяц».

Источник: газета «Волжская Коммуна», 17 ноября.