"Миндаль" оштрафован на 100 тыс. руб. за фарш с превышением опасных микроорганизмов

В Тольятти в ТД "Миндаль" на ул. Громовой, 56 проведены внеплановые проверки на производстве и в торговой сети, сообщает Россельхознадзор по Самарской области.

В ходе проверок были выявлены нарушения обязательных требований в области ветеринарии. Так, в холодильной камере была обнаружена продукция животного происхождения для реализации в торговой сети с истекшим сроком годности. Также отсутствует система сбора, хранения и утилизации биологических отходов, образующихся при производстве мясных полуфабрикатов.

Мясная продукция, выработанная на производстве и выпущенная в реализацию, не имеет обязательных деклараций соответствия. Предприятие осуществляет деятельность с нарушением поточности технологических операций, а именно: имеет место факт пересечения потоков продовольственного сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря.

На предприятии отсутствуют подтверждающие документы об утилизации и уничтожении биологических отходов за период с декабря 2019 по январь 2020 годов.

В рамках пищевого мониторинга, проведенного в торговой сети ООО ТД "Миндаль" в Самар на Московском шоссе, 13, были отобраны пробы мяса свинины, мяса птицы и мясной продукции собственного производства для лабораторных. В ходе лабораторных исследований было установлено, что в пробах фарша индейки и куриных колбасок превышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Действия ООО ТД "Миндаль" образуют состав административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ч.1 ст. 14.43 и ч.1 ст. 2.1, ст. 4.2, 4.3, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Организации было назначено наказание в виде административного штрафа в размере 100 тыс. рублей.

ООО "Торговый дом "Миндаль" опротестовал вынесенное решение Управления Россельхознадзора в суде. Однако Арбитражный суд Самарской области и Одиннадцатый арбитражный суд оставили решение Россельхознадзора без изменения.

Последние комментарии

Юрий Пестриков 04 июля 2025 06:46 Состоялся региональный отбор социальных инициатив, поданных на форум "Сильные идеи для нового времени"

... и почему с проектами;... транспорт по ПОЛУСФЕРАМ, ... по ЧЕТЫРЁХ-РЕЛЬСОВОМУ ПУТИ и ... ПРОЛЁТНЫЙ транспорт - ни кого не интересует ( последний в Яндекс Университет 2035 ) - НЕ ВЕРА ЧТО ЭТО ВОЗМОЖНО ... ДА, я требую вначале ПАТЕНТОВАНИЕ, а потом ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕШЕНИЕ - ДЛЯ обсуждения.

jASEANAN_ Москалец 02 июля 2025 04:06 Больную рыбу, выловленную под Самарой, проверят на фибросаркому в Москве (видео)

02.07.2025 Волга, Балаково был пойман такой же судак, за ГЭС, в в конце пустынного, был отпущен обратно

MAX X 16 июня 2025 06:29 Упокоение огнем: нужен ли Самарской области крематорий

Всё просто. Сделайте АО и продайте акции жителям Самары, а жителям этого населённого пункта подарите. Всё. Не благодарите.

Галина Костюченко 13 мая 2025 10:44 Минстрой разрешил строить крематорий у Кривого Озера

Нет крематорию возле села Кривое озеро! Все жители села и близ лежащих мест отдыха против! Оставьте нам чистый уголок природы! Найдите более подходящее место в промышленной зоне!

Наталья Угарова 09 апреля 2025 15:50 Самарские газовики рассказали о новых тарифах за техобслуживание

Что подорожало осмотр новой плиты колонки счётчика ???? Или глаза того кто смотреть будет ????

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости
Архив
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 31
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28